La recette infaillible pour réaliser le meilleur gâteau d’anniversaire du monde

Ingrédients pour la première étape

• 4 œufs
• 1 tasse et demie de sucre. Cela peut être commun ou impalpable.
• 1 tasse d’huile de tournesol ou 100 grammes de buffle fondu
• 3 tasses de farine autolevante (vous pouvez également utiliser de la farine 0000 avec une généreuse cuillère à soupe de levure chimique)
• 100 grammes de cacao amer
• 2 puits de café noir
• Une pincée de sel

Le pas à pas pour réaliser une génoise type pâtisserie

1. Mettez les œufs et le sucre dans le bol.
2. Battre au batteur jusqu’à obtenir une consistance “point neige”.
3. Dans un autre bol, mélanger le cacao amer avec la farine. Ajoutez l’huile ou le beurre et formez une “pâte”.
4. Ajoutez le café. (Le secret pour faire ressortir davantage sa saveur est qu’il est chaud).
5. Unifiez tous les ingrédients avec des mouvements enveloppants.
6. Beurrer le moule de 24/26 cm et ajouter le mélange.
7. Placer dans un four moyen préalablement préchauffé pendant 50 minutes et une fois prêt, laisser refroidir et démouler.
8. Coupez le gâteau en deux, il restera également deux parties pour une couche de garniture.

Ingrédients pour la deuxième étape : La garniture.

• 200 grammes de pâte dulce de leche
• 250 grammes de fromage à la crème ferme
• 100 grammes de lait concentré
• Pépites de chocolat blanc et noir
• Meringue écrasée

Étapes pour préparer la garniture du gâteau d’anniversaire

1. Battez tous les ingrédients mentionnés ci-dessus
2. Ajoutez les pépites de chocolat
3. Ajouter le mélange à la moitié du gâteau
4. Ajouter la meringue écrasée
5. Couvrir avec l’autre moitié du gâteau

Ingrédients pour la troisième étape : Décoration

• Chocolat de couverture mi-sucré
• Des fraises
• 300 grammes de crème de lait

Étapes à suivre pour décorer le gâteau d’anniversaire

Si vous voulez créer le meilleur gâteau d’anniversairealors vous devez suivre les étapes suivantes :

1. Battre la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
2. Disposez la chantilly sur les contours du gâteau (pour qu’elle soit uniforme avec la couvrance)
3. Ajouter l’enrobage de chocolat fondu dessus
4. Mettez l’autre moitié de la crème dans un sachet et réalisez des flocons de décoration.
5. Terminez en ajoutant une fraise sur chaque flocon de crème.

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