Les prix moyens des principaux produits agricoles consommés par les Dominicains ont présenté des variations significatives sur les marchés et les supermarchés au cours du mois d’octobre.
Le domaine dans lequel cette différence est la plus visible est l’ail importé. Sur les marchés de détail, la livre valait en moyenne 156,6 pesos, soit 14,8 % de plus que la façon dont les supermarchés la vendaient, qui la vendaient à 133,4 pesos le mois dernier.
Bien que son prix dans les supermarchés n’ait augmenté que de 10 pesos en octobre par rapport à septembre dernier, l’ail importé accumule une augmentation de 70,7% en octobre 2022, souligne le ministère de l’Économie, de la Planification et du Développement (MEPyD).
Dans son rapport sur les prix agricoles, dans lequel elle suit le comportement des 46 principaux produits agricoles du panier familial de base, l’institution souligne que les prix de ce produit variaient entre -15,8% et 36,2% sur les marchés, étant en juin où il a enregistré les augmentations les plus significatives.
Dans les grandes surfaces, le prix est en revanche resté plus stable, avec des variations de -12,1% à 17,7%.
--Cela pourrait être lié à la marge commerciale étroite dont disposent les détaillants avec ce condiment, un facteur qui affecte le prix final proposé aux consommateurs.
Le rapport indique que la commercialisation est concentrée chez les grossistes, avec une marge commerciale de 66,2% contre 17,3% pour les détaillants au cours des six dernières années (2016-2022). Cet aspect est pertinent puisque l’ail est l’un des principaux condiments utilisés dans la gastronomie dominicaine. , avec une consommation estimée à 383 214 quintaux en 2022 et une participation à la production nationale de 17,4%.
Source : dailylibre.com
Date de publication:
maman. 21 novembre 2023
