Qu’est-ce qui se cache derrière la crise de l’industrie du jus d’orange, dont le prix atteint des sommets historiques ?

Qu’est-ce qui se cache derrière la crise de l’industrie du jus d’orange, dont le prix atteint des sommets historiques ?
Qu’est-ce qui se cache derrière la crise de l’industrie du jus d’orange, dont le prix atteint des sommets historiques ?
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L’industrie du jus d’orange fait face à un crise importante. Les des prix de cela produit de base et la tradition du petit-déjeuner, ont atteint des niveaux historiques, en raison d’une combinaison de facteurs tels que Conditions météorologiques extrêmes provoquée par le changement climatiquele contraintes d’approvisionnement persistantes et une maladie des agrumes connu comme verdissement.

Selon Kees Cools, président du Association internationale des jus de fruits et légumes (IFU)« sans solution à court terme en vue et avec le risque d’une aggravation des conditions de vie ». maladiela la situation reste critique »a-t-il déclaré dans une interview avec CNBC.

BrésilLe plus grand producteur et exportateur de jus d’orange du monde, a été durement touchée par ces problèmes. Un rapport du centre de recherche Fundecitrus prévenait fin mai que le pays allait probablement enregistrer l’un de ses pires récoltes d’oranges en plus de trois decennies.

En fait, il est prévu que le puissance sud-américaine produira 232,4 millions de caisses d’oranges En saison 2024-2025ce qui représente un Diminution de 24 % par rapport au cycle précédent de 300 millions de cartons.

Le prix du jus d’orange concentré à New York a presque doublé en un an. (Getty Images)

Les jus d’orange concentré congelé à termecommercialisé dans le Échange intercontinental à New Yorkfermé le lundi 17 juin 2024 à 4,29 $ la livre, soit presque le double de ce qui avait été enregistré il y a un an. Bien qu’il contrat de référence a connu une légère diminution ces dernières semaines, le le prix est toujours alarmant.

D’un autre côté, le maladie du verdissementqui n’a aucun remède et entraîne fruits amers et déformésa gravement affecté la production d’oranges en Floride, États-Unis. Selon Rapports d’utilisationla production dans le « Sunshine State » a chuté à environ 17 millions de cartons, contre 242 millions de cartons il y a 20 ans.

Andres Padilla, spécialiste de la recherche alimentaire et agro-industrielle à Rabobanka expliqué que le forte incidence de verdissement limitera probablement le productivité Dans les mois à venir. « L’incidence du verdissement reste un menace importante dans tout zones de productionet la volatilité climatique limitera également le potentiel de croissance lors de la prochaine récolte 2024/2025″, Padilla l’a souligné dans un note d’enquête Publié dans Avrilcité par CNBC.

Les prix élevés du jus d’orange devraient persister en raison de plusieurs risques agricoles et climatiques. (Reuters/Éric Gaillard)

Les efforts pour lutter contre le verdissement se sont intensifiés dans Brésil Ces derniers mois. Cependant, le prévalence de cette maladie est plus important dans les petites exploitations, où les agriculteurs n’ont pas les ressources nécessaires pour éliminer les arbres infectés à la vitesse nécessaire pour contrôler la maladie.

« Un autre effet du verdissement est que les agriculteurs seront incités à récolter tôtréduisant le potentiel de taux de chute de fruits plus élevésce qui pourrait avoir un effet négatif sur qualité des fruits et potentiellement réduire le rendements en jus« Padilla a ajouté.

Face à cette crise, certains entreprises et mélangeurs de jus d’orange ont commencé à explorer l’utilisation de fruits alternatifs comme mandarines, pommes et poires pour diluer la boisson. Cependant, le demande de jus d’orange a enregistré une légère baisse, insuffisante pour rééquilibrer le marché.

La production d’oranges en Floride est passée de 242 millions de caisses à 17 millions en 20 ans. (Getty Images)

« Le rétablissement des niveaux de stocks normaux au Brésil nécessitera plusieurs bonnes récoltes consécutives. Avec lui 40 % des plantations brésiliennes touchées par la maladie du verdissement et le risque que ce pourcentage augmente avec le conditions météorologiques volatilesla probabilité la réalisation de telles récoltes est faible », a commenté Cools. « En conséquence, on s’attend à ce que le les prix élevés persistent».

Pour toutes ces raisons, le marché jus d’orange fait face à un futur incertainavec de multiples défis qui incluent non seulement problèmes agronomiquesmais aussi économique et environnemental.

Les analystes du groupe de recherche Mintec indiquent que le Brésil joue un rôle extrêmement influent dans l’élaboration du industrie du jus d’orange et que la combinaison de des conditions météorologiques extrêmes et la maladie du verdissement a considérablement réduit le production de cultures d’oranges. « La reconstitution des niveaux de stocks normaux dans le pays nécessitera plusieurs bonnes récoltes consécutivesce qui semble peu probable dans les conditions actuelles », a prévenu Cools.

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