Le panier de courses est devenu 10 % plus cher en 2023, selon Agriculture

Le panier de courses est devenu 10 % plus cher en 2023, selon Agriculture
Le panier de courses est devenu 10 % plus cher en 2023, selon Agriculture
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Le panier d’achat est devenu 10 % plus cher en 2023 (Europa Press/Tiendeo.com)

L’inflation généralisée des prix alimentaires en 2023 a entraîné une Augmentation de 10% du panier moyen. En outre, le budget que les Espagnols consacraient à la nourriture et aux boissons, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de la maison, s’élevait à 2 732 euros par personne, soit 5,8% de plus que l’année précédente. Les données sont extraites du rapport sur la consommation alimentaire présenté ce vendredi par le ministre de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, Luis Planas, et qui laisse la radiographie suivante.

Il Les dépenses totales en nourriture et en boissons ont atteint 115,917 millions d’euros, ce qui représente une croissance de 7,5%. Au total, 30,728 millions de kilos et de litres d’aliments et de boissons ont été achetés, soit 0,7% de plus qu’en 2023. Cette tendance à la hausse s’est manifestée dans la consommation des ménages, où l’augmentation du budget a été de 10%, contre 3% de dépenses supplémentaires dans les bars et restaurants.

La quantité totale de boissons et de nourriture consommée par personne continue de diminuer : en 2023, était de 685 kilos/litres, un chiffre qui représente 2% de moins qu’un an auparavant et presque cent kilos de moins qu’en 2020, même si ce fut une année avec des comportements inégaux à cause de la pandémie. Le rapport montre que les résidents espagnols ont dépensé 80,975 millions d’euros pour l’alimentation domestique, soit 9,6% de plus dans un contexte de hausse des prix de 10%.

En Espagne, la consommation moyenne au sein du foyer était de 1 730 euros par personne, avec des différences significatives entre les communautés autonomes. Navarre mène le classement avec 2 015 eurossuivi de Pays Basque (2009) et Catalogne (2001). À l’extrême opposé, Estrémadure (1 388), Andalousie (1 533) et Castille-La Manche (1 565) ont montré les moyennes les plus basses. Le panier a montré que les produits frais ne représentaient que 37,5% du total, mais 40% du budget.

Les supermarchés maintiennent leur leadership avec 50,7% de part de marché, tandis que les hypermarchés ont atteint 12,9% et les magasins discount ont augmenté leur part à 14,1%, au détriment des magasins traditionnels. Les achats en ligne ont connu une légère baisse, se maintenant à 2,2 %. Concernant la consommation hors domicile, les prix dans les bars et restaurants ont augmenté de 5,7%, avec une hausse des dépenses de 3,1%. Chaque Espagnol a dépensé en moyenne 1 001,86 euros en restaurants en 2023, dépensant plus en boissons (674 euros) qu’en nourriture (327 euros), toujours en dessous des 1 095 euros de 2019.

Les Espagnoles augmenté le temps passé à cuisiner, en utilisant la poêle ou la plancha 34% du temps. Au menu de la semaine, La salade verte arrive en tête avec une consommation moyenne 8,9 fois supérieuresuivis des pizzas, des salades de tomates et du blanc de poulet, ce dernier dépassant quatre fois par semaine.

Il Gouvernement espagnol approuvera en Conseil des ministres mardi prochain le Réduction de TVA à 0% huile d’olive à partir du 1er juillet, comme le confirment des sources du ministère des Finances dirigé par María Jesús Montero. L’Exécutif a déjà réduit l’huile d’olive de 10% à 5% en 2023, une mesure qui s’intensifie désormais jusqu’à la réduire au maximum. Le Trésor a décidé que « l’or vert » entrerait définitivement dans le groupe des produits essentiels comme le pain, les œufs, les fruits et légumes.

Lors de la présentation du rapport sur la consommation alimentaire, Luis Planas, le ministre de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, a souligné que cette baisse représente une mesure « cohérente » compte tenu de la hausse du prix du produit. “Nous souhaitons être cohérents avec notre politique d’accompagnement à tous les citoyens, à leur capacité de consommation, aux familles et aussi évidemment à un produit de première nécessité et aussi de santé évidentetout comme l’huile d’olive », a déclaré le chef de la branche.

Dans ce sens, le ministre a signalé qu’il y avait une baisse de la consommation d’huile d’olive, compte tenu de l’augmentation de son prix, c’est pourquoi le Gouvernement a considéré qu’il était “nécessaire d’aller plus loin dans cette extension”. « C’est pour cette raison que nous avons atteint 0 %. je pense que c’est un exemple clair de l’engagement que le gouvernement prend pour l’huile d’olive et pour le secteur de l’huile d’olive », a indiqué le ministre.

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