Selon Enio Cuba, principal spécialiste de l’entreprise agroforestière Sierra Cristal, lors de la préparation initiale du projet en 2010, l’entité a récolté environ 400 tonnes, et aujourd’hui elle en collecte près de 800, un chiffre qui ne reflète pas encore l’augmentation attendue.
La stratégie montre un potentiel dans les endroits où elle est appliquée, malgré la limitation des ressources, les intempéries et d’autres facteurs, d’où la pertinence de l’adapter aux conditions actuelles de ce territoire montagneux et du pays, a-t-il déclaré à l’agence de presse cubaine. .
Il a souligné l’application de la science et de la technologie, à travers un groupe de technologies approuvées pour la culture du café et en coordination avec la Station Expérimentale Agroforestière de la municipalité de Tercer Frente, la Station de Recherche sur le Café, située à Jibacoa, et l’Institut de Recherche Agroforestière de Cuba.
De même, ils travaillent avec 14 variétés, certaines améliorées et d’autres nouvelles, ils s’aventurent dans le greffage et la méthode de reproduction par bouturage et, en outre, ils expérimentent six clones et modèles vietnamiens, comme la plantation de plants dans de grands trous et la fertilisation par tranchée, qui augmentent l’efficacité de la production, a-t-il déclaré.
-Il a commenté l’utilisation de systèmes d’irrigation sur 10 hectares (ha), bien qu’il soit prévu d’atteindre 100 hectares avec cette technologie.
-Alberto Castillo, chef de l’unité commerciale de base de transformation du café, a souligné que pour remplacer les importations et ne pas arrêter le processus de réduction en pâte, les innovateurs du centre ont remplacé les roulements et les bagues, et conditionné une trémie de classification pour le grain aromatique, afin d’optimiser le travail et de réduire l’utilisation de sacs.
Il a déclaré qu’une partie des actions réalisées se font avec les ressources de cette zone montagneuse et avec le soutien de l’entreprise, accompagnée des autorités municipales.
La mise à jour du programme national de développement du café prévoit d’obtenir des chiffres supérieurs à 26 mille tonnes de café pour les années à venir, ainsi que de promouvoir la qualité de vie des familles rurales.
