Ils étudient le potentiel du patrimoine andalou de Cordoue comme valeur de développement économique

« Le passé, y compris Patrimoine andalou, “Il doit apporter une valeur économique et de développement aux populations d’aujourd’hui.” Pour enquêter, cataloguer et valoriser Le patrimoine matériel et immatériel andalou se déroule tout au long de la journée. Le patrimoine andalou comme valeur culturelle, touristique et économique pour l’avenir de la province de Cordoueorganisé par la Fondation Las Fuentes avec le parrainage de la Députation Forale de Cordoue et la collaboration de l’Université de Cordoue.

La conférence analysera deux aspects clés du développement du marché touristique associé au patrimoine andalou : gastronomie -dont le plus grand représentant à Cordoue est le chef Paco Morales- et l’artisanat.

La cérémonie d’ouverture a été présidée par le vice-recteur pour l’Innovation et le Transfert de l’UCO, Lourdes Arce Jiménez, qui a souligné le rôle des chercheurs de l’UCO dans divers axes de travail liés au patrimoine, tout en appelant à une plus grande collaboration entre les moteurs économiques de la province tels que le tourisme et l’agroalimentaire pour promouvoir des initiatives telles que le tourisme halal. « Le patrimoine andalou n’est pas seulement un souvenir de ce que nous étions, mais une source importante de recherche, de génération et de transfert de connaissances pour le développement socio-économique de Cordoue et de sa province. »

La présidente de la Fondation Las Fuentes, Isabel Romeroégalement PDG de l’Institut Halal et spécialiste de l’économie islamique, a expliqué que Cordoue rejoindra bientôt le Réseau des Médinas, un groupe récemment créé et présenté au Fitur cette année, et qui rassemble aux communes dotées de médinas, près de 4 000 dans toute la péninsule ibérique. Parmi elles, quelque 2 000 communes possèdent des médinas particulièrement importantes, parmi lesquelles Tolède, Cordoue, Saragosse, Séville et Grenade se démarquent, parmi les grands noms. « Le potentiel du patrimoine andalou, parmi lequel se trouvent les médinas, est encore méconnu », a-t-il déclaré. “Il existe tout un secteur touristique en Asie du Sud-Est qui recherche des destinations “musulman friendly” et qui génèrent un fort impact économique sur les populations.”

Étaient également présents à l’inauguration le président de la Députation Forale de Cordoue, Salvador Fuentes, et le lieutenant-délégué au Tourisme, Durabilité et Environnement de la Mairie, Daniel García-Ibarrola, qui ont souligné la nécessité de « vendre Cordoue comme une ville générale ». marque », tout en étendant le réseau des médinas susmentionné à la province.

Étendre le Réseau des Médinas à la province

Fuentes a soutenu que « l’extension de l’articulation du Réseau des Villes Médinas à la province Ce sera un défi et une opportunité pour l’avenir qui prend comme référence la promotion et la valorisation de la culture andalouse comme élément de développement et de croissance de notre secteur touristique.

« Si la Députation Forale de Cordoue est présente ici aujourd’hui, c’est en raison de la portée provinciale de cette journée de travail qui, sans aucun doute, contribuera à l’analyse et à l’approfondissement de cette partie très importante de notre histoire, quelque chose de fondamental pour comprendre notre idiosyncrasie et façon de comprendre les choses », a ajouté Fuentes.

Pour le responsable de l’institution provinciale, « il s’agit d’un acte pertinent en raison de la science qu’il implique, de l’étude qu’il implique et de la nécessité de coordonner, depuis les sphères publique et privée, la valorisation du patrimoine andalou dans l’histoire de Cordoue et ce cela signifie pour l’Europe.

Concernant le programme, Fuentes a fait référence au fait que « Vivre l’expérience de Tolède est une grande réussite. »car c’est une référence dans la promotion de sa culture et de ses traditions comme axe de développement touristique et économique.”

“De même, l’analyse des traditions et de la cuisine, à travers des tables rondes, sont deux éléments fondamentaux dans lesquels notre province a beaucoup à dire puisque la tradition artisanale est présente dans beaucoup de nos villages et s’appuie sur sa qualité et son excellence. À cela s’ajoute l’aspect culinaire, un secteur, celui de la cuisine, dans lequel Cordoue compte des professionnels qui, à partir de nos traditions et de nos produits, ont traversé nos frontières pour devenir une référence », a ajouté Fuentes.

Le président de la Députation Forale de Cordoue a également mentionnél Institut du patrimoine islamique d’Europe d’où proviennent des propositions qui cherchent à articuler toutes les initiatives qui englobent la philosophie andalouse. “En bref, une journée dont les conclusions serviront à établir notre future feuille de route dans laquelle la collaboration et la coopération occuperont une place centrale”, a conclu Fuentes.

Présentation du réseau

Après le discours d’ouverture, a eu lieu la présentation du Réseau Médinas, avec l’intervention de Felipe Vidales, de l’Université Complutense de Madrid, qui a présenté la Tolède islamique et ses liens avec d’autres centres andalous ; Victoria Trasobares, qui a transmis l’expérience du réseau « Territoire Mudéjar » d’Aragon ; et Barbara Ruiz Bejarano, de la Fondation Las Fuentes, qui a fait connaître plus en profondeur le Réseau des Médinas et le tourisme « Muslim Friendly ».

Plus tard, ce fut le tour de la gastronomie, avec la présentation deLaboratoire culinaire Al Andalus, auquel ont participé Ricardo Hernández Rojas, Centre d’Observation de l’Offre Gastronomique de Cordoue de l’Université de Cordoue, et David Ventura García, Directeur Marketing et Commercial de Carinsa.

Cet après-midi aura lieu la table sur l’artisanat, Al Andalus Traditional Arts Lab, avec l’intervention de Daniel Lizarralde Aguirre, de l’Académie Zurjole ; Iván Figueroa Trocoli, PDG Iván Ros Cerámica ; et Barbara Ruiz Bejarano, de la Fondation Las Fuentes, qui parlera de la niche de marché du Réseau Médinas.