Les Caleños expliquent pourquoi le pandebono est le favori en Colombie

Les Caleños expliquent pourquoi le pandebono est le favori en Colombie
Les Caleños expliquent pourquoi le pandebono est le favori en Colombie
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Cali est en fête après que la prestigieuse entreprise Taste Atlas a annoncé que le pandebono avait été choisi comme pain numéro un au monde.

Et c’est trésor culinaire moelleux et délicieuxest passé de la deuxième à la première place, grâce au note de 4,6 attribuée par les jurys.

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Mais pour savoir à quoi est due cette « addiction » culinaire, RCN Radio a demandé aux habitants de Cali pourquoi le pandebono est le meilleur pain du monde.

-“J’aime la saveur unique du pandebono car il est unique, il se marie bien à tout moment de la journée, Quand il pleut, nous cherchons toujours un café et un pandebono“, raconte Mauricio, un étudiant.

-“Ça me fascine parce que Cette cuisine californienne s’accompagne avec tout à tout moment de la journée, avec du café, des sodas, des jus, c’est tout simplement délicieux”, explique Claudia, une psychologue passionnée de pandebono.

-“En bon compatriote, je suis un amateur de pandebono, l’un des meilleurs délices et Comme c’est agréable de savoir qu’ils le font à Valle del Cauca; fier parce que c’est délicieux et qu’il se marie bien à tout moment de la journée”, explique Luis, policier.

-“Pour sa douceur, sa texture, sa saveur, c’est délicieux“, raconte José, un automobiliste.

-“En raison de sa texture douce, sa saveur de fromage, surtout s’il fait très chaud, “C’est délicieux ! On sent comme ça fond dans la bouche”, explique Yamileth Restrepo, une femme d’affaires.

-“Cela me ramène à l’époque où j’étais enfant et ma famille m’emmenait manger du pandebono, ça rappelle de beaux souvenirs“, raconte Alejandra, journaliste.

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La magie de ce délice de la Valle del Cauca dépend aussi de l’œuf, de la fécule de manioc, du maïs, du fromage et, bien sûr, de la touche secrète de chaque boulanger.

“Le pandebono que nous fabriquons est traditionnel, de bonne qualité, l’astuce est une bonne matière première, du bon fromage, du bon féculent, trempé dans du lait et chaud à tout moment ! C’est ainsi que les clients aiment que ce soit chaud à tout moment”, a déclaré le boulanger Richard Penagos.

Et comme le dit la chanson du Grupo Niche Cali Ají “(…) c’est une question de pandebono (…)” ; La légende raconte que Son nom est dû à un boulanger italien qui sortait vendre ses petits pains à Cali en criant “pain du bonus”une phrase qui en italien signifie -bon pain-, mais, comme les habitants de Cali lui ont donné leur propre nom, elle est restée dans la mémoire de tous comme : pandebono.

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