La production de raisin progresse à La Pampa et la Chambre du Vin assure que c’est la province qui a le plus augmenté en superficie cultivée.

La production de raisin progresse à La Pampa et la Chambre du Vin assure que c’est la province qui a le plus augmenté en superficie cultivée.
La production de raisin progresse à La Pampa et la Chambre du Vin assure que c’est la province qui a le plus augmenté en superficie cultivée.
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Horacio Marín, président de la Chambre des Vins de La Pampa, dans une conversation avec « La Editorial », a exprimé les changements importants dans la production.

Le représentant de la chambre vitivinicole a confirmé que “La Pampa a été l’une des provinces qui a connu la plus forte croissance ces dernières années en termes de superficie cultivée en vigne et cela est dû au fort engagement du gouvernement provincial à diversifier la matrice productive”.

« Les premières vinifications ont commencé avec les raisins produits à Casa de Piedra, avec 7 hectares, ces raisins ont commencé à être élaborés à Gobernador Dubal, à Santa Rosa, par différentes caves et les vins ont transcendé les frontières, ils ont participé à des concours avec de très bons résultats et cela a également suscité l’intérêt d’autres investisseurs dans les zones vitivinicoles, et la province, à travers l’Ente del Río Colorado, a envoyé ces raisins aux grandes caves de Mendoza qui ont demandé des échantillons et ont ensuite décidé d’investir à La Pampa”, a-t-il expliqué. .

« Le secteur que possède la province à Casa de Piedra a été morcelé et acquis par de grandes caves. Cela signifie que, par exemple, Catena Zapata possède plus de 100 hectares », a-t-il révélé, précisant que « les petits producteurs provinciaux parient également là-dessus et élargissent nos productions. Cela a fait exploser la viticulture en quelques années seulement.»

Concernant le climat et ses changements, Horacio a déclaré qu’« il semble que nous soyons bénis car en 2022, les raisins ont gelé dans tout le pays, y compris à Duval et 25 de Mayo, mais à Casa de Piedra il n’a pas gelé et nous avons pu assurer la production”.

Le gouvernement est en train de construire une grande cave à Casa de Piedra, qui « dessert toute la viticulture de la province car avant tous les raisins étaient récoltés, mais ils étaient transformés et divisés dans les provinces d’origine, avec lesquelles nous avons perdu cela production en litres. Maintenant, le vin va être fractionné à La Pampa et cela va nous donner cette valeur ajoutée et c’est utile à ces caves car la marque Patagonia Argentina est incluse, qui est une marque déposée dans le monde.

Horacio a déclaré que dans la Chambre il y a dix producteurs, « certains avec leurs propres vignobles, d’autres non, mais l’idée était de nous unir pour travailler de manière plus organisée avec le gouvernement provincial à travers le Ministère de la Production, avec qui nous entretenons d’excellentes relations. Pour les petits producteurs, le fait d’être associé nous apporte certains avantages, notamment pour acquérir des intrants par exemple. De plus, il vaut mieux travailler en institution car chaque moment de travail est différent avec des besoins différents.

“La production de la province est suffisante pour nous approvisionner ainsi que pour approvisionner d’autres provinces”, a révélé Marín.

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