POIDS LÉGER! Locro avec de la viande de buffle offerte à Corrientes

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POIDS LÉGER! Locro avec de la viande de buffle offerte à Corrientes

Locro avec de la viande de buffle gratuite : où ils la donnent pour le 25 mai

INTA Corrientes a promu la dégustation gratuite de locro national à base de viande de buffle pour mettre en valeur ses propriétés nutritionnelles et ses bienfaits pour la santé.

Le samedi 25 mai, dans le cadre de la commémoration de la Révolution de Mai, l’Institut National de Technologie Agricole (INTA) de Corrientes a réalisé une initiative gastronomique unique : la dégustation gratuite d’un locro national à base de viande de buffle.

Cet événement, organisé dans la ville de Caá Catí, avait pour objectif principal de promouvoir les propriétés nutritionnelles et les bienfaits pour la santé de la consommation de viande de buffle, une alternative saine à haute valeur protéique.Locro avec viande de buffle gratuite : où la trouver, ils sont offerts pour le 25 mai

La préparation du plat a été confiée à la célèbre chef Valentina Lator, membre du réseau des chefs Iberá, qui a apporté son expérience culinaire pour fusionner la tradition du locro avec l’innovation de la viande de buffle.

A noter que le locro, plat emblématique de la gastronomie argentine, est particulièrement apprécié dans la province de Corrientes, où il possède même sa propre fête dans la ville de Curuzú Cuatiá. Dans ce contexte, la proposition INTA Corrientes cherchait non seulement à revaloriser ce plat traditionnel, mais également à introduire une variante saine et durable, tirant parti des qualités nutritionnelles de la viande de buffle, caractérisée par sa faible teneur en matières grasses et en cholestérol.


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