L’eau est la clé de la productivité agricole

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Par INTA.

Sur l’eau totale de la planète, seulement 3 % sont de l’eau douce et seulement un tiers représente des eaux de surface et est disponible dans les rivières, les lacs et les lagons. En plus d’être rare, cette ressource naturelle est très précieuse. À l’échelle mondiale, 70 % de l’eau douce extraite dans le monde est destinée à l’agriculture, puisque c’est le secteur qui en consomme le plus, suivi par l’industriel et le domestique.soit. D’où l’importance d’être rationnel et efficace dans son utilisation.

« Entre 70 et 80 pour cent de la productivité du secteur agricole dépend de l’eau », a souligné Cristian Álvarez –spécialiste en gestion de l’eau dans l’agriculture à l’INTA General Pico, La Pampa–. Dans le même esprit, Fernando Salvagiotti – référence en gestion des systèmes et écophysiologie des cultures à l’INTA – a souligné : «L’eau est l’axe central de notre production».

Pour Salvagiotti, il est « transcendantal » que «la gestion des systèmes de production vise à améliorer la gestion de l’eau» parce que « la majeure partie de la production de cultures extensives en Argentine provient de terres arides ». Et d’ajouter : « La gestion de l’eau est le principal facteur limitant de toute production agricole. »

Dans le même esprit, Álvarez n’a pas hésité à assurer que, puisqu’il s’agit d’une ressource indispensable pour toutes les productions, Il est « fondamental » d’améliorer la capacité de captage et de stockage de l’eau dans les solsainsi que de revoir les pratiques de gestion des cultures, telles que les rotations, la date et la densité de plantation, la couverture et la fertilisation, pour accroître l’efficacité mondiale de l’utilisation de l’eau.

Entre 70 et 80 pour cent de la productivité du secteur agricole dépend de l’eau.

Cristian Álvarez –spécialiste en gestion de l’eau en agriculture à l’INTA General Pico, La Pampa–.

Le fait est que, comme il l’a expliqué, « entre 50 et 75 pour cent des précipitations annuelles retournent dans l’atmosphère sans passer par un processus productif. Il s’agit d’un exemple clair de faible efficacité dans l’utilisation de l’eau.». Dans ce sens, Álvarez a souligné : « Il est important de comprendre que l’eau n’est pas un facteur unique, mais qu’elle interagit avec d’autres facteurs de production et est directement liée à la gestion des sols et des cultures. »

Les cultures de couverture sont des outils importants pour réduire l’impact négatif du manque de couverture en hiver et peuvent contribuer à augmenter l’absorption d’eau et à améliorer la répartition de l’eau dans le profil du sol.“, a assuré Álvarez qui a également reconnu qu ‘”ils augmentent l’efficacité par rapport aux jachères sans couverture et favorisent une plus grande biodisponibilité, même dans les zones à fort stress hydrique”.

Comme il l’a expliqué, maintenir le sol couvert de cultures est « stratégique » pour améliorer la capacité de collecte et de récolte de l’eau, en particulier dans les régions en pente. En outre, permet de réduire les effets du trafic fréquent dans les systèmes directs.

Système d’eau. Clé de la disponibilité de la ressource dans la haute vallée du Río Negro et Neuquén.

L’eau utile pour les cultures, a expliqué Álvarez, est le résultat des précipitations et des caractéristiques du sol qui déterminent sa capacité à retenir l’eau. jePratiques de gestion à l’échelle du système qui améliorent l’absorption de l’eau du sol (labour, rotation des cultures, utilisation de cultures de couverture, système de labour) affectera le captage de l’eau.

D’autre part, Il est important de connaître la profondeur effective des racines des cultures, qui déterminera leur capacité de captage d’eau. Cette profondeur effective dépendra de la culture, mais aussi des impédances physiques du sol (secteurs compactés, présence de sols grossiers, entre autres).

Un autre facteur qui peut affecter la disponibilité de l’eau est le niveau des eaux souterraines.. Celles-ci varient en profondeur selon les régions et ont un effet positif sur la production lorsqu’elles mesurent entre 50 et 150 centimètres. De plus, leur montée est variable, tout comme leur composition en sel.

La gestion de l’eau est le principal facteur limitant de toute production agricole.

Fernando Salvagiotti – référence en gestion des systèmes et écophysiologie des cultures à l’INTA.

“Grâce à l’analyse de la profondeur des couches, certaines séquences de cultures peuvent être ordonnées en fonction de l’environnement”, a expliqué Álvarez, qui a souligné la “valeur supplémentaire” qu’offrent les couches lors de la conception de stratégies de gestion sur le terrain. “Pour être efficace et améliorer la productivité, il est important d’identifier les meilleures combinaisons génotype-environnement-gestion.“, il a souligné.

Plus de 30 ans de surveillance constante de l’eau du sol dans chacune des stratégies de plantation, de floraison des cultures et de récolte nous ont permis à l’INTA d’identifier les outils et stratégies les plus efficaces. “Pour améliorer la productivité, il est essentiel de considérer le semis direct, les stratégies de dates de semis et la densité des cultures, l’utilisation de la couverture et la nutrition des cultures.», a-t-il souligné. De plus, caractérisations des différents milieux productifs – associés au type de sol, à la couche et à ses caractéristiques (profondeur et qualité) et interprétation de ces 3 niveaux d’approches pour une meilleure agronomie de terrain et un meilleur soin des ressources.

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