Une madrilène a visité Logroño pour la première fois l’année dernière à San Bernabé et quelque chose l’a surprise avant tout. “Tu manges beaucoup ici, n’est-ce pas ?”, répéta-t-il sans s’arrêter. Pour un résident de la capitale de la Rioja, cette affirmation peut peut-être sembler … c’est un peu exagéré, mais ce n’est pas si exagéré si l’on regarde le programme des fêtes et que l’on constate que les dégustations jouent un rôle très important.
Un exemple clair est le jour de ce dimanche. À dix heures trente du matin, il y avait déjà un événement lié à la restauration, la première des dégustations, mettant en vedette le groupe Aster. El Espolón était presque vide à ce moment-là, le ciel était sombre, mais pas une seule goutte ne s’en échappait. Pourtant, dans un coin de la place centrale, les chemisiers roses d’Aster étaient déjà dans la cuisine en train de préparer leurs sandwichs aux calamars.
“Avec le problème de pluie, nous avons dû attendre un peu pour pouvoir nous installer, mais nous sommes prêts”, a-t-il déclaré à Laura Cara, l’une des membres du groupe, qui a rapidement dû se mettre au travail depuis l’arrivée de les premiers visiteurs à la dégustation ne se sont pas fait attendre.
Le club Aster a donné le signal du départ, mais à peine une demi-heure plus tard, les options pour se remplir l’estomac se sont considérablement multipliées. Il y avait le choix : si le passant se dirigeait vers le rond-point du Docteur Zubía, il rencontrerait les membres du groupe La Alegría qui, fidèles à leur nom, distribuaient du chorizo avec du vin avec le sourire. Si, en revanche, le promeneur choisissait le quartier de Portales, sur la place Martínez Zaporta, ceux de Sympathie préparaient des gloutons. “Nous avons déjà quatre cocottes”, notait l’un des cuisiniers en réfléchissant à leur préparation. « Pour le moment, les choses avancent lentement ; “Nous devons garder à l’esprit qu’avec les élections, etc., aujourd’hui est un jour étrange”, a ajouté une autre personne présente. Mais tous deux étaient satisfaits de quelque chose : “Ce qui est bien, c’est qu’il ne pleut pas.”
Sans trop chercher, un citoyen avide de nourriture pourrait trouver davantage d’étapes dans son parcours gastronomique. Chistorra et Roncal au Hogar Navarro, le salchichón de La Unión sur la Plaza del Ayuntamiento… Les options étaient nombreuses. Et pendant que certains mangeaient, d’autres se préparaient à le faire. Sur le Paseo de Dax, le club La Uva avait organisé un concours de plats de la Rioja, avec le ragoût comme protagoniste. Dès le petit matin, les équipages, au nombre d’une quinzaine, épluchaient déjà les pommes de terre pour que tout soit parfait pour le moment où le jury désignerait le vainqueur. “Au total, environ 300 personnes vont se rassembler”, a indiqué l’organisation.
De la nourriture, de la nourriture et encore de la nourriture. Et la liste des événements similaires de ce dimanche ne s’arrête pas là : les migas dans la maison d’Estrémadure à midi et l’après-midi, le bacon salé aux poivrons et la longe, également aux poivrons, élargissent si possible le menu, qui peut être complété par les bières. de la foire ‘San Bernabeer’ du club de La Rioja.
Et pour lundi, il y a des embuchados, de la melva, des torreznos et bien d’autres dégustations. Et mardi, il y aura davantage d’arrêts gastronomiques, notamment la traditionnelle livraison de poisson et de vin. Et mercredi, en accomplissement du vœu de Saint Barnabé, on mangera du taureau en compote… Finalement, cette madrilène qui l’année dernière répétait sans s’arrêter : « Ici, tu manges beaucoup, n’est-ce pas ?
