Semaine du miel à San Juan : toutes les activités, de la dégustation et de la foire à la formation

Semaine du miel à San Juan : toutes les activités, de la dégustation et de la foire à la formation
Semaine du miel à San Juan : toutes les activités, de la dégustation et de la foire à la formation
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Le Ministère de la Production, du Travail et de l’Innovation, à travers la Direction du Développement Agricole dépendant du Secrétariat de l’Agriculture, de l’Elevage et de l’Agro-industrie, organise le 12e Semaine du miel de San Juan que cette 2024 aura lieu du 2 au 6 juillet.

Avant cela, l’atelier aura lieu le « Caractérisation sensorielle et physico-chimique des miels de San Juan pour leur valorisation » (PIPE-2022) dans les installations de l’École de Fruiticulture et d’Oenologie jeudi prochain, le 27 de ce mois à partir de 9h30. jusqu’à 11h30 avec la thèse du Dr. Mariana Allasino. Cette réunion est planifiée par le ministère de la Science, de la Technologie et de l’Innovation et sera ouverte au grand public avec un espace limité. Les personnes intéressées doivent s’inscrire en appelant le 2644 80-0709.

Il est important de noter que l’activité des apiculteurs est d’une importance vitale, non seulement pour l’extraction du miel destiné à la consommation humaine, mais aussi pour le service de pollinisation qu’ils effectuent, notamment à San Juan, qui est le principal producteur de semences horticoles du pays. . La chaîne apicole va montrer tout son potentiel productif, en cherchant à promouvoir la consommation de miel dans le but d’en diffuser les bienfaits.

Es por eso que uno de los objetivos principales de estas acciones es fomentar el consumo de la miel sanjuanina, y también que los sanjuaninos conozcan a los apicultores, compren productos de primera mano, de la mejor calidad y promover el consumo de miel a lo largo de l’année.

Il convient de préciser que le miel est reconnu comme une source d’énergie, riche en antioxydants, vitamines et minéraux. C’est un aliment 100% naturel, sans conservateur ni additif. La cristallisation du miel au fil du temps est un processus naturel qui démontre sa pureté. Il peut être présent à l’état liquide, solide ou crémeux, et sa couleur peut varier en fonction des fleurs dont se nourrissent les abeilles.

Calendrier de la Semaine du miel de San Juan 2024

Mardi 02 et mercredi 03 juillet
-Foire et exposition
-Lieu : Passage piéton de la ville de San Juan
-Horaires : de 9h00 à 13h00

Jeudi 4 et vendredi 5 juillet
-Foire et exposition
-Lieu : Salle d’exposition du Centre Civique
-Horaires : de 9h00 à 13h00

Vendredi 5 juillet
-Exposé sur la pollinisation dans les zones arides donné par l’ingénieur Agr. Cristian Caselles
-Lieu : Salle de Formation de la Direction du Développement Agricole – ​​Adresse : Av. Ignacio de la Roza 306 (Ouest) – Capitale San Juan
-Heure : 18h00

samedi 6 juillet

-Exposition, dégustation et vente dans un espace exclusif pour les apiculteurs à la Foire Agroproductive
-Echange de cire et de matériel apicole
-Lieu : Paseo de las Palmeras del Parque de Mayo
-Horaires : de 9h à 14h

Formation technique en apiculture
-Lieu : Salle de presse du stade Aldo Cantoni
-Horaires : de 9h00 à 13h00

Calendrier:
9h00- Accréditations
9h30 – Bonnes pratiques de fabrication dans la salle d’extraction du miel par la diplômée Yanina Ocampo et la bromatologue Melisa Gómez de l’INTI
10h15-Gestion nutritionnelle et sanitaire de la ruche par le vétérinaire Marcelo Rodríguez de la zone technique du Laboratoire Apilab
11h00 – Pause café
11h25 – Présentation des pratiques professionnelles, réalisation de la courbe de floraison par des élèves de 7 ans et des enseignants de l’École agrotechnique de l’armée argentine du département de Valle Fértil
11h35- Innovation dans l’apiculture de Cuyo : utilisation de matériau isolant dans la construction du matériau inhérent par l’ingénieur agronome Sebastián Ávila INTA Junín
12h20-Introduction à l’élevage de reines par l’apiculteur Pedro Saavedra
13h05 – Clôture de la journée

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