« Docteur, est-il possible que antibiotiques “ne sont-ils pas aussi efficaces qu’avant ?” C’est une question qui revient souvent dans le domaine de la santé. Une phrase qui, dans de nombreux cas, devient vraie lorsqu’un maladie dure plus longtemps. Et cela se résume ainsi : résistance aux antimicrobiens (RAM). Cette situation est devenue un menace mondiale Ce qui affecte les gens, les animaux, les plantes et l’environnement ensemble.
Selon la Organisation mondiale de la SANTEEn 2019, près de cinq millions de décès étaient liés à la RAM, dont 1,27 million directement imputables à ce problème. Face à cette situation, le «Semaine mondiale de sensibilisation aux antimicrobiens» (WAAW), commémorée entre le 18 et le 24 novembre, est le moment idéal pour analyser cette situation mondiale.
Or, au-delà des médicaments que les humains reçoivent pour tuer les bactéries, c’est pourquoi ils sont appelés antibiotiques et ne fonctionnent pas contre les virus (pour citer un exemple), il existe d’autres aspects qui peuvent être déterminants dans ce comportement microscopique. En ce sens, le concept de «Une seule santé» reflète clairement l’interconnexion entre la santé humaine et animale, et prévient que Environ 60 % des maladies humaines sont d’origine animaleétablissant une relation symbiotique et promouvant des pratiques bénéfiques pour la santé mondiale de toutes les espèces
Pour en savoir plus sur cette situation, voici une revue de la questions les plus courantes, afin que si vous en avez un, vous puissiez trouver la réponse tant attendue. Et si vous ne le trouvez pas, n’oubliez pas : consultez votre médecin (ou s’il s’agit de votre animal, votre vétérinaire)
Beaucoup se demandent :L’utilisation d’antibiotiques chez les animaux affecte-t-elle notre santé ?? Cette utilisation est-elle responsable de l’émergence de bactéries multirésistantes ? La réponse est que les antibiotiques sont administrés aux animaux pour les mêmes raisons que chez les humains : traiter et contrôler les maladies. Ces soins sont cruciaux non seulement pour la santé animale, mais aussi pour la nôtre.
La relation entre la santé humaine et animale est plus étroite qu’on pourrait le penser. Le maladies zoonotiques, comme la grippe aviaire et la rage, sont des exemples clairs de la manière dont la santé des animaux peut avoir un impact direct sur la nôtre. Par conséquent, garder les animaux en bonne santé est une étape essentielle pour protéger notre propre santé.
En d’autres termes, les maladies zoonotiques sont celles qui Ils se transmettent entre les animaux et les humainscomme celles causées par des bactéries telles que Brucella, Salmonella, Campylobacter et E. coli. Compte tenu de leur présence, il est important de disposer de médicaments efficaces, notamment des antibiotiques, pour les deux espèces. La résistance aux antibiotiques est un phénomène qui se produit lorsque des bactéries parviennent à survivre à des traitements qui devraient normalement les éliminer.
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Ce processus peut se produire par des mutations génétiques ou par l’acquisition de matériel génétique provenant d’autres bactéries. C’est un exemple de la façon dont les organismes peuvent évoluer et s’adapter aux changements de leur environnement. L’utilisation d’antibiotiques chez les animaux destinés à l’alimentation est un facteur contribuant à l’émergence de bactéries résistantes.
Ces bactéries peuvent contaminer la viande pendant la transformation et, si elles ne sont pas cuites correctement, elles peuvent provoquer des maladies d’origine alimentaire. Il est important de noter que les bactéries résistantes aux antibiotiques se retrouvent aussi bien chez les animaux traités avec ces médicaments que chez ceux qui n’y ont pas été exposés.
Lorsque des antibiotiques sont administrés aux animaux destinés à l’alimentation humaine, des bactéries résistantes peuvent apparaître. Ces minuscules germes peuvent contaminer la viande pendant la transformation et, s’ils ne sont pas cuits correctement, peuvent provoquer des maladies d’origine alimentaire. Cependant, il est important de savoir que l’utilisation d’antibiotiques chez les animaux n’est qu’un des nombreux facteurs qui contribuent à l’émergence et à la propagation de bactéries résistantes.
En matière de sécurité alimentaire, les résidus d’antibiotiques dans les aliments sont une source de préoccupation. Cependant, grâce aux contrôles réglementaires et au respect des vétérinaires et des producteurs, la présence de résidus volatils a été considérablement réduite.
En Argentine, le Service national de santé et de qualité agroalimentaire (SENASA) réglemente les résidus dans le lait et la viande par le biais de son Programme national de contrôle des résidus, des contaminants et de l’hygiène des aliments d’origine animale (Creha Animal). En outre, l’industrie laitière effectue des contrôles rigoureux pour garantir la sécurité et l’authenticité du lait cru, notamment en recherchant les résidus d’antibiotiques et d’autres médicaments vétérinaires.
Face à cette réalité, l’utilisation responsable des antibiotiques en médecine animale est importante, c’est pourquoi il est essentiel d’avoir des vétérinaires en charge de ces situations. De la même manière que je vous rappelle sans cesse qu’il est important de consulter votre médecin, lorsqu’il s’agit de santé animale, il est également essentiel de consulter un professionnel pour non seulement maintenir l’efficacité des antibiotiques, mais aussi les protéger. la santé des animaux et, par conséquent, la nôtre.
