exister deux des facteurs de risque qui augmentent le risque de développer un cancer, que très peu de personnes considèrent comme nocifs de par leur nature.
Selon le célèbre nutritionniste et oncologue américain Nicole Andrewsauteur du livre Le sucre ne nourrit pas le cancer : le guide complet sur la prévention, la nutrition et le mode de vie du cancerla Prévention du cancer peut commencer par régime.
Selon son expérience, étayée par la recherche scientifique, ce que les gens mangent et boivent influence directement leur état de santé général et la possibilité de développer des tumeurs.
En ce sens, il a assuré que Viandes transformées et l’alcool “Ce sont les deux seuls qui augmenteront le risque de consommation de plusieurs types de cancer différents”, a-t-il déclaré dans une vidéo qu’il a partagée sur son compte TikTok et qui compte déjà près de 110 000 vues depuis sa publication.
En 2015 déjà, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) avait classé la viande transformée comme cancérigène. Et des recherches récentes conviennent que les personnes qui consomment viande rouge ou transformée Ils ont souvent un risque jusqu’à 40 % plus élevé de développer un cancer.
Les viandes transformées comprennent le jambon, les saucisses, le pepperoni et les charcuteries, selon le site Web du MD Anderson Cancer Center. Université du Texas.
“La recherche montre que la consommation de viandes transformées comme le bacon et la charcuterie peut augmenter les risques de cancer de l’estomac et colorectal”, a-t-il déclaré. Lindsey Wohlforddiététiste du bien-être des employés du MD Anderson Cancer Center, sur place.
Et même si les chercheurs ne savent pas exactement pourquoi la viande transformée provoque le cancer, ils pensent que nitrates et les hautes températures utilisé dans le traitement pourrait être une explication.
Dans le même esprit, des chercheurs de la Keck School of Medicine du Université de Californie du Sud a récemment publié une étude dans la revue scientifique Épidémiologie du cancer, biomarqueurs et prévention de l’Association américaine de recherche sur le cancer (AACR) dans laquelle ils assurent que le consommation de viande rouge augmente le risque de cancer.
Les chercheurs ont découvert deux marqueurs génétiques qui associent la consommation de viande rouge à un risque plus élevé de cancer colorectal. Les gènes HAS2 et SMAD7 ont été identifiés comme responsables de la modification et de l’augmentation des risques de développer cette maladie.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), « toutes les boissons alcoolisées, y compris le vin rouge et blanc, la bière et les spiritueux, sont liées au cancer ».
Selon Andrews, «l’alcool augmente le risque de cancer car contrairement à la plupart des aliments, le corps ne digère pas l’alcool. Au lieu de cela, le corps le décompose en un produit chimique appelé acétaldéhydequi endommage l’ADN du corps et empêche le corps de le réparer.
Les experts réunis au début de cette année lors du 49e Congrès de la Société espagnole pour l’étude du foie (AEEH), a conclu que près de six cas de cancer du foie sur dix (55 %) sont liés à la consommation d’alcool, même avec l’habitude de boire de manière intermittente ou occasionnelle. Cela signifie que pour les hépatologues, « les excès du week-end sont aussi nocifs que la consommation quotidienne d’alcool ».
En plus du Cancer du foie“La consommation d’alcool augmente le risque de souffrir de tumeurs cancéreuses.” maman, côlon, bouche, gorge et œsophage» dit Andrews.
Comme on l’a vu, les changements d’habitudes dans l’alimentation Ils contribuent à prévenir le développement de pathologies oncologiques.
Et s’il est vrai qu’il n’existe pas de régime miracle garantissant une prévention totale du cancer, les spécialistes de l’American Cancer Society soulignent que l’incorporation de certains aliments aux propriétés spécifiques dans les repas quotidiens peut aider. réduire le risque de développer la maladie.
En ce sens, ils recommandent :
- Brocoli et légumes crucifères. Les légumes crucifères tels que le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur et le chou vert sont de riches sources d’isothiocyanates, des composés végétaux qui aident nos cellules à éliminer les toxines et à se réparer, ce qui est crucial pour la prévention du cancer.
- Tomate. Des études associent depuis longtemps les tomates à la réduction du risque de cancer de la prostate grâce à leurs abondantes réserves de lycopène, un puissant antioxydant qui donne leur couleur rouge aux tomates.
- Haricots, haricots et légumineuses. Il s’agit d’un groupe d’aliments qui sont non seulement riches en protéines, mais qui constituent également d’excellentes sources de fibres, essentielles à la santé intestinale et immunitaire.
- Noix. Riches en graisses saines, en protéines et en fibres, des études ont montré que ceux qui les consomment ont tendance à avoir un risque plus faible de souffrir de plusieurs types de cancer, notamment ceux du système digestif.
- Légumes à feuilles vertes. Tous les types de légumes verts, comme les épinards, le chou frisé, la laitue romaine, le brocoli, les navets et le chou frisé, offrent une protection supplémentaire contre le cancer.
- Thé vert. Comme de nombreux aliments d’origine végétale, le thé contient des flavonoïdes, connus pour leurs effets antioxydants. Un flavonoïde en particulier, le kaempférol, a montré des effets protecteurs contre le cancer.
