Comment consommer des antioxydants pour améliorer la masse musculaire et la santé cérébrale

Comment consommer des antioxydants pour améliorer la masse musculaire et la santé cérébrale
Comment consommer des antioxydants pour améliorer la masse musculaire et la santé cérébrale
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Les antioxydants ont pour fonction d’arrêter les réactions d’oxydation dans les cellules d’où proviennent les radicaux libres nocifs (Gettyimages)

Les antioxydants sont des substances naturelles ou artificielles capables de ralentir, voire de bloquer certains types de dommages causés aux cellules de l’organisme, comme le vieillissement.

Selon une publication du National Cancer Institute des États-Unis, « les antioxydants sont des composés chimiques qui interagissent avec les radicaux libres et les neutralisent, les empêchant ainsi de causer des dommages ».

Le corps produit certains des antioxydants qu’il utilise pour neutraliser les radicaux libres, appelés « antioxydants endogènes ». Cependant, les experts soulignent que « le corps dépend de sources externes (exogènes), pour obtenir le reste des antioxydants dont vous avez besoin, et ils ont souligné que « ces antioxydants exogènes sont généralement obtenus à partir de Le régime».

Présent dans de nombreux aliments, principalement les fruits et légumessont également disponibles sous forme de compléments alimentaires pour renforcer les bienfaits d’une alimentation saine et équilibrée.

Manger quotidiennement une variété de fruits et légumes de couleurs différentes sera le meilleur moyen d’assurer la consommation des antioxydants nécessaires pour lutter contre les radicaux libres (Illustrative Image Infobae)

Comme nous l’avons vu, les antioxydants ont pour fonction de réactions d’oxydation lentes dans les cellules d’où proviennent les radicaux libres nocifs. C’est pourquoi son rôle est essentiel dans la réduction des maladies cardiovasculaires, des tumeurs et des maladies neurodégénératives. Ils agissent également en renforçant le système immunitaire.

« Les théories du vieillissement mettent en avant, d’une part, une programmation génétique avec une réponse prédéterminée de chaque organisme et, d’autre part, un processus non génétique qui inclut les radicaux libres ou le stress oxydatif », comme le montrent les travaux de recherche. Antioxydants : perspectives actuelles pour la santé humaine.

Dès 1956, l’universitaire américain Denham Harman de l’Université du Nebraska proposait déjà « la relation entre les radicaux libres et le vieillissement ». Et étant donné que l’espérance de vie humaine pourrait augmenter en diminuant les effets du processus oxydatif, il devient si important d’inclure dans l’alimentation des aliments contenant ces composés.

Comme l’explique la nutritionniste brésilienne titulaire d’un diplôme de troisième cycle en nutrition clinique sportive et surveillance de la santé et spécialiste en nutrition sportive, Edvania Soares, « En améliorant le fonctionnement du corps, les antioxydants sont essentiels à une longévité saine et préviennent les maladies, telles que les maladies cardiaques et même le cancer. » Dans une interview avec National géographiquea énuméré les avantages de la consommation d’aliments riches en antioxydants.

Les antioxydants sont des substances naturelles ou artificielles capables de ralentir ou même de bloquer certains types de dommages causés aux cellules du corps (Illustrative Image Infobae)

  • Ils favorisent la santé cardiovasculaire. Les aliments riches en antioxydants sont des alliés pour maintenir la santé cardiovasculaire en réduisant l’oxydation du cholestérol LDL, appelé « mauvais cholestérol », un facteur qui favorise la formation de plaques dans les artères, augmentant le risque de maladie cardiaque.
  • Ils améliorent la peau. De plus, ces aliments contribuent à la santé de la peau, en la protégeant des méfaits du soleil et en favorisant la cicatrisation des plaies, selon la nutritionniste.
  • Ils préviennent les maladies. Des études indiquent qu’une alimentation riche en antioxydants peut réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, certains types de cancer et la maladie d’Alzheimer.
  • Ils améliorent la vision. Les nutriments spécifiques présents dans ces aliments sont liés à la santé visuelle et peuvent même ralentir la progression des maladies oculaires dégénératives, garantissant ainsi une bonne santé oculaire.
  • Ils renforcent le système immunitaire. Les antioxydants sont également bénéfiques pour le système immunitaire en protégeant les cellules immunitaires des dommages oxydatifs, contribuant ainsi à les maintenir dans un état optimal.

Les antioxydants peuvent jouer un rôle dans le maintien de la masse musculaire et de la fonction cognitive à mesure que les gens vieillissent (Image d’illustration Infobae)

De plus, pour ceux qui font régulièrement de l’exercice, les antioxydants ont le pouvoir d’aider récupération musculaire et améliorer les performances physiques.

Ceci est particulièrement important car après 30 ans, le corps perd entre 3 et 8 % de masse musculaire par décennie, et davantage après 60 ans. Cette perte de masse musculaire qui se produit naturellement avec l’âge est connue sous le nom de sarcopénie et a un impact direct sur la santé des os à l’âge adulte.

Tel que publié Le télégrapheune nouvelle étude japonaise suggère que les antioxydants pourraient jouer un rôle dans maintenir la masse musculaire et la fonction cognitive à mesure que les gens vieillissent.

De même, la supplémentation en antioxydants est courante chez les sportifs afin de réduire stress oxydatif et ainsi améliorer la récupération et augmenter les performances.

“Certains antioxydants peuvent aider à réduire le risque de développer une démence”, selon le NIH (Illustrative Image Infobae)

Le même article paru dans les médias anglais soulignait que certains antioxydants, comme le vitamines C et E présents dans les aliments, ils combattent les dommages oxydatifs des cellules de l’organisme. Ces antioxydants protègent non seulement la santé du cerveau en prévenant la neurodégénérescence, mais aussi, grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires, ils peuvent réduire les dommages tissulaires.

Le processus de formation de radicaux libres est lié à la fois au vieillissement physiologique en général et à certains maladies neurodégénérativesmo Alzheimer et Parkinson en particulier.

Antioxydants présents dans les aliments Ils peuvent contribuer à prévenir certains de ces processus, mais également à atténuer ou à ralentir certaines de ces maladies. Ceci est démontré par l’étude Le rôle des antioxydants alimentaires et leurs mécanismes possibles dans le traitement de la maladie d’Alzheimerselon lequel « depuis Le stress oxydatif est impliqué dans physiopathologie de la maladie d’Alzheimerles antioxydants représentent un traitement potentiel pour cette pathologie.

Selon une publication du Instituts nationaux de la santé (NIH), « certains antioxydants peuvent aider à réduire le risque de développer une démence ». Mais ils ont précisé que toujours dans le cadre d’un style de vie qui comprend une alimentation saine, être physiquement actif et socialiser avec d’autres personnes, ainsi que dormir suffisamment et faire des activités qui sollicitent le cerveau.

Les fruits et légumes sont les meilleures sources naturelles d’antioxydants (Illustrative Image Infobae)

Il a été démontré que les aliments contenant la plus grande quantité d’antioxydants sont les fruits, les légumes et les légumes verts. Et en ce sens, une récente publication du Magazine chilien de nutritionédité par Société chilienne de nutrition, bromatologie et toxicologiea assuré que pour répondre aux besoins nutritionnels dont l’organisme a besoin, il suffit de suivre les recommandations de ce qu’on appelle « assiette Harvard saine »qui recommande globalement que 50 % de l’apport quotidien soit constitué de fruits et légumes, accompagnés de 25 % de protéines saines et de 25 % de céréales et de grains entiers.

Parmi les aliments riches en antioxydants, les spécialistes recommandent d’inclure dans l’alimentation :

  • Brocoli
  • Myrtilles
  • Carotte
  • Tomate
  • Raisin
  • Thé vert
  • cacao amer
  • Piment rouge
  • Amandes

Et selon l’entraîneur et expert en habitudes saines, diplômé en sciences et technologies alimentaires et instructeur espagnol de fitness Nathalie Calvet, “Vous n’avez pas besoin de préparer d’énormes smoothies verts contenant des kilos de légumes pour pouvoir obtenir autant d’antioxydants que possible.” “S’assurer de consommer quotidiennement une variété de fruits et légumes“Des restes de différentes couleurs seront le meilleur moyen d’assurer la consommation des antioxydants nécessaires pour lutter contre les radicaux libres”, préconise-t-il.

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