Les bars et restaurants de Madrid ont jusqu’au 1er janvier pour retirer les cuisinières à gaz qui avoir sur les terrasses. Une mesure que la Mairie a déjà annoncée, arguant qu’ils ne peuvent pas continuer à être utilisés car ils sont très polluants.
Cependant, les hôteliers ont indiqué que le changement n’est ni facile ni bon marché, et demandent donc plus de temps pour s’adapter. Concrètement, certains d’entre eux ont demandé trois mois et demi supplémentaires pour pouvoir éteindre les fourneaux. une fois l’hiver passé.
“A midi, les gens les réclament et s’il n’y a pas de poêle, ils ne s’assoient pas.“, a indiqué Jesús Sepúlveda, directeur de Cervecería Alemana.
À l’heure actuelle, seuls 6 % des hôteliers disposant de terrasses ont procédé à ce changement du niveau de chaleur des rues. Passer du gaz à l’électricité est compliqué, surtout dans les locaux qui n’ont pas de terrasse accolée à la façade.
-“On a la terrasse devant, il faut faire tout le trottoir“, a expliqué Jesús Sepúlveda. Pour pouvoir effectuer cette procédure, vous avez besoin d’un permis de construire qui permet d’enterrer les câbles et d’un permis de modification du permis de terrasse qui comprend un raccordement électrique.
-Quelques étapes qu’Íñigo Quevedo, responsable des licences hôtelières à Madrid, a assuré que “Ils ne sont pas si agiles“.
La vérité est que la Mairie avait déjà prévenu il y a deux ans que cette mesure entrerait en vigueur le 1er janvier 2023. Les hôteliers qui ont alors commencé les modifications, comme Baldomero, directeur de la brasserie Santa Ana, leur ont laissé du temps.
“Les procédures tardent toujours, mais c’est un investissement pour l’avenir“, a déclaré Baldomero Cubas. À l’heure actuelle, des parapluies électrifiés sophistiqués cohabitent avec des poêles allumés.
