La décision du gouvernement de l’Union de lever l’interdiction sur les exportations d’oignons a entraîné une volatilité sur les marchés de l’oignon de Bangalore. Le prix des oignons, qui se situait entre 20 et 25 ₹ le kg jusqu’à la semaine dernière, est passé à 35 à 40 ₹ le kg sur les marchés de détail.
En obtenant des légumes plus chers, les oignons, qui figuraient parmi les articles les moins chers du panier, ont apporté une certaine stabilité aux consommateurs. Cependant, après que les exportations ont été à nouveau autorisées, la plupart des agriculteurs ont tenté de tirer le meilleur parti de la situation sur les marchés locaux et internationaux, ce qui a entraîné une augmentation des prix.
Le 29 avril, le prix des oignons de grande taille se situait entre 1 600 ₹ et 1 800 ₹ pour 100 kg, tandis que la meilleure variété Gola était au prix de 1 900 ₹ à 2 100 ₹ pour 100 kg dans la cour du Comité du marché des produits agricoles (APMC) à Yeshwanthpur. .
Le 7 mai, les mêmes variétés coûtaient respectivement entre 2 200 et 2 400 ₹ et entre 2 400 et 2 500 ₹ pour 100 kg. Cette hausse a eu un effet d’entraînement sur les marchés de détail.
« Parce que le gouvernement a autorisé les exportations, les agriculteurs ont vendu leurs oignons à des prix plus élevés, et les prix ainsi que les arrivages ont augmenté sur le marché », a déclaré B. Ravi Shankar, marchand d’oignons et secrétaire de l’Association des marchands d’oignons de Bengaluru. Il a indiqué que les prix ont légèrement baissé mercredi, mais qu’ils pourraient augmenter à mesure que certains agriculteurs vendent leurs stocks à intervalles réguliers.
« Actuellement, les agriculteurs, notamment à Vijayapura et dans les régions environnantes, ont stocké des oignons de bonne qualité pendant une bonne journée et ne vendent que ce qui est excédentaire. En fait, seulement 10 % de ce qui arrive sur le marché est de bonne qualité, c’est pourquoi les prix de ces variétés sont élevés. Lorsque le prix augmente encore, les agriculteurs vendent à intervalles réguliers », a déclaré M. Shankar.
C. Udayashankar, un autre marchand d’oignons, a déclaré que les arrivées d’oignons étaient moindres cette semaine sur le marché. « Les taux d’exportation sont bons, et c’est pourquoi les agriculteurs exportent directement les oignons de leurs districts au lieu de les amener sur le marché ici. “Nous prévoyons une stabilisation du marché d’ici lundi.”
Les commerçants ont également déclaré que même si les prix pourraient augmenter de 5 à 10 ₹ supplémentaires par kg dans les semaines à venir, la mousson de cette année sera très cruciale. « S’il pleut bien entre juin et août, le prix sera stable, mais avec les oignons, il n’y a aucune garantie tant que les bulbes ne sont pas sortis de terre. Trop ou pas assez de pluie peut endommager les bulbes », a déclaré M. Udayashankar.
En 2023, le prix des oignons a dépassé la barre des 100 ₹ en raison d’une pénurie d’approvisionnement, puis s’est effondré en janvier 2024 en raison de l’interdiction d’exportation.
Allocation d’exportation
Juste une semaine avant la levée de l’interdiction d’exportation, Lakshmikanth, un agriculteur de Lingavarahatti dans le district de Chitradurga, vendait ses oignons pour seulement 10 ₹ le kg. Cette même variété coûte désormais 28 ₹ par kg. Comme lui, de nombreux agriculteurs de Chitradurga, l’une des principales régions productrices d’oignons de l’État, vendaient leurs oignons à des prix inférieurs, sans espoir de voir les prix augmenter. Certains les ont même laissés dans les champs au lieu de les récolter, car la taille des bulbes était trop petite en raison des facteurs météorologiques. Cependant, ils sont désormais heureux de savoir que leurs nouvelles récoltes bénéficieront de tarifs raisonnables.
« Autoriser l’exportation d’oignons aidera beaucoup les agriculteurs. Désormais, si tous les stocks se vident en raison des exportations et des ventes régulières, la demande pour la nouvelle récolte sera alors bonne. Par conséquent, nous obtiendrons également de bons prix », a déclaré M. Lakshmikanth.
