Le plateau des étudiants de Roscommon remporte l’or – Actualités

Le plateau des étudiants de Roscommon remporte l’or – Actualités
Le plateau des étudiants de Roscommon remporte l’or – Actualités
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Un étudiant de Roscommon Town a reçu le titre de gagnant d’or junior au concours Healthy Home Chef sur le campus de l’Université technologique de l’Atlantique à St Angela.

Juliet Jaison, étudiante de deuxième année du Convent of Mercy de Roscommon, a conçu, préparé, cuisiné et servi une version saine d’un plateau de chapati coloré avec du masala de pommes de terre infusé de betterave et de carotte, accompagné d’une salade de yaourt frais et d’eau de cumin.

Le Dr Elaine Mooney, originaire de Castlerea, directrice du Centre national d’excellence pour l’économie domestique à l’ATU St Angela, s’est félicitée du retour du concours. « C’est un événement que nous attendons avec impatience chaque année car c’est une excellente façon de nouer des liens avec des jeunes qui ont déjà une passion et un flair pour la nourriture.

« Les normes qu’ils apportent s’améliorent chaque année et ce n’est pas un mince témoignage du mérite de leurs professeurs d’économie domestique qui voient clairement en eux un grand potentiel », a-t-elle déclaré.

En tant que juge invité, Neven Maguire a admis que la sélection des gagnants n’avait pas été une tâche facile. « Ces jeunes talentueux apportent chaque année du dynamisme à la cuisine et mettent vraiment leur savoir-faire dans les plats qu’ils choisissent. S’ils aiment ce qu’ils font, aiment créer ces plats incroyables à partager avec les autres, alors ils sont tous gagnants à mon avis.

Juliet a reçu une plaque, un bon Dunnes Stores de 300 € et une masterclass de cuisine avec le chef Neven Maguire à MacNean House, qui s’étend également à 12 autres étudiants du Convent of Mercy. L’école a reçu un bon Dunnes Stores de 300 €.

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