Les légumes et les légumineuses font face aux pressions sur les prix liées à la canicule

Les légumes et les légumineuses font face aux pressions sur les prix liées à la canicule
Les légumes et les légumineuses font face aux pressions sur les prix liées à la canicule
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NEW DELHI : La vague de chaleur qui frappe certaines régions du pays devrait accentuer la pression sur les prix des légumes et des légumineuses, en ébullition depuis un certain temps déjà.

La demande croissante et l’offre restreinte ont fait monter en flèche les prix des légumes ces derniers mois, les pommes de terre, les tomates, les oignons, le gingembre et l’ail augmentant fortement, rendant les aliments plus coûteux pour les ménages. Plusieurs États de l’est, du nord et du sud du pays ont connu des vagues de chaleur, avec des températures dépassant par endroits les 45 degrés Celsius.

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L’inflation des légumes est devenue la composante la plus volatile, en raison de conditions météorologiques irrégulières telles que des vagues de chaleur, des pluies inégales et inégales et des attaques de ravageurs qui ont nui aux approvisionnements et fait grimper les prix.

Alors que l’inflation globale des prix de détail a ralenti pour atteindre son plus bas niveau sur 11 mois à 4,8 % en avril, les prix des légumes et des légumineuses sont restés tenaces. Par exemple, l’inflation des prix de l’ail et du gingembre a été à trois chiffres en mars et en avril, l’inflation de l’ail était de 110,1 % par an, tandis que celle du gingembre était de 54,6 %. L’inflation des pommes de terre était de 53,6%, celle de l’oignon de 36,6% et celle des tomates de 41,8%.

En ce qui concerne les légumineuses, l’inflation pour l’arhar et le tur était de 31,4 %, l’urad de 14,3 %, le gramme divisé de 13,6 % et le gramme entier de 14,6 %, selon les données d’avril. Même l’inflation du poulet en avril était à deux chiffres, à près de 14 %.

“La demande de dal et de légumes augmente continuellement alors que les approvisionnements sont faibles. Les prix des légumes sont particulièrement touchés en raison des conditions météorologiques défavorables qui réduisent les approvisionnements. La canicule les frappera encore plus”, a déclaré Ashok Gulati, professeur à la chaire Infosy du groupe de réflexion économique Icrier. .

“La solution pour les jours est d’investir dans la R&D pour augmenter leur productivité et les récompenser pour être plus nutritifs et plus respectueux de l’environnement (sol, eau, émissions de gaz à effet de serre). Libéraliser leurs importations à court terme”, a déclaré Gulati.

La RBI a déclaré qu’une production record de blé rabi aiderait à atténuer la pression sur les prix et à reconstituer les stocks régulateurs.

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