Les boulangers ont subi une augmentation de 700 % de leur facture de gaz

Les boulangers ont subi une augmentation de 700 % de leur facture de gaz
Les boulangers ont subi une augmentation de 700 % de leur facture de gaz
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La situation à laquelle les boulangers de San Juan doivent faire face devient chaque jour plus intenable. Ces derniers mois, ils ont subi une augmentation de 300 % de leur facture d’électricité et de 700 % de celle de gaz naturel. A cela s’ajoutait désormais une nouvelle augmentation, cette fois dans le sac de farine.

Le coût des matières premières pour ses produits a enregistré une augmentation de 15% lundi dernier, ce qui a fait que le coût du sac, d’une qualité de 0000, a atteint 15 800 $.

José Iglesias, leader du secteur et membre de la Chambre des Boulangers, s’est entretenu avec JOURNAL HUARPE et a expliqué la situation qu’ils vivent : “Depuis de nombreux mois, les boulangers absorbent l’augmentation des coûts et réduisent la marge bénéficiaire, nous supportons jusqu’au moment où il n’y a plus d’option pour répercuter l’augmentation.”

Puis, il a expliqué que « la Chambre ne fixe pas les prix, mais compte tenu de cette situation que nous vous décrivons, le prix du kilo de pain devrait se situer entre 1 900 et 2 200 dollars, les crêpes et semittes autour de 190 dollars pièce, et une douzaine de billets à 5 500 dollars. “.

Augmentations

Parmi les augmentations enregistrées par les boulangers au cours des quatre premiers mois de l’année figurent les services d’électricité et de gaz ; les matières premières telles que la levure, les margarines, le beurre, la farine, etc.

En outre, un accord a été enregistré à Buenos Aires pour les salaires du personnel, avec des schémas d’augmentation mensuelle, avec une augmentation salariale de 15% pour les collaborateurs pour le mois de mai. Par exemple, Iglesia a déclaré que le salaire d’un maître boulanger atteindra dans quelques mois près d’un million de pesos, le salaire de base.

Baisse des ventes

À l’augmentation des coûts s’ajoutent les faibles ventes enregistrées. Face à cette dure réalité, Iglesias a déclaré : « toutes les boulangeries ont observé une baisse de leurs ventes au cours des derniers mois et un nombre important d’entreprises ont décidé de ne pas poursuivre leur activité ».

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