maïs c’est un problème. Ou plutôt, La dépendance croissante de l’Amérique à l’égard des subventions gouvernementales au maïs pour nourrir notre quotidien. Le bœuf est artificiellement bon marché parce que les agriculteurs donnent du maïs aux vaches, même si leur système digestif n’est pas conçu pour le traiter. Les aliments sucrés sont artificiellement bon marché parce que le sirop de maïs à haute teneur en fructose remplace le sucre de canne dans presque tout ce que nous mangeons, même s’il est terriblement mauvais pour la santé. ET quand il s’agit de voituresl’éthanol de maïs est utilisé pour réduire artificiellement le coût de l’essence, même s’il est moins efficaceplus nocif pour l’environnement, et potentiellement dangereux aux systèmes de carburant de votre voiture.
Les politiciens conservateurs adorent dire des bêtises sur l’exploitation des systèmes sociaux américains de la classe ouvrière parce qu’ils sont paresseux, mais ils se retourneront et se plieront aux fermes industrielles de monoculture qui pratiquent des tactiques inutilement nuisibles pour planter du maïs que nous ne pouvons pas utiliser et que personne ne veut acheter. Ces fermes géantes manipulent le système pour obtenir des avantages financiers massifs, d’une manière qui a largement fait disparaître la petite ferme familiale américaine de sa viabilité.
Pourquoi tous les ouragans tournent-ils dans la même direction ?
Pour aider les agriculteurs pendant la Grande Dépression et l’ère du Dust Bowl, le New Deal de Roosevelt a incité les agriculteurs à ne pas planter de cultures afin de faire augmenter les prix qui stagnaient en raison des pénuries. Le pays a ensuite opté pour une méthode alternative consistant à établir un prix minimum garanti par le gouvernement pour les agriculteurs. Les exploitations agricoles ont réagi en augmentant considérablement l’offre, bien au-delà de la demande, faisant chuter les prix au plus bas et obligeant le gouvernement à débourser des milliards de dollars en paiements. aux producteurs de maïs pour combler la différence. Du coup, si vous produisiez une bonne quantité de maïs, votre ferme était insolvable, et seules les fermes industrielles géantes réalisant des économies d’échelle gagnaient de l’argent. J’ai vu cela arriver avec le lait de la ferme familiale de mes grands-parents, c’est vraiment ignoble.
Les entreprises inventent de nouvelles façons d’utiliser davantage de maïs parce que le gouvernement fédéral le subventionne tellement qu’il peut rendre l’éthanol moins cher que l’essence. ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose, moins cher que le sucre. Les produits à base de maïs sont pires pour l’environnement, pires pour notre santé et bien pires pour conduire en voiture, mais ils sont artificiellement bon marché. Nous payons peut-être moins cher l’éthanol à la pompe, mais nous le payons plus cher à la fin, grâce à nos taxes et à la perte de l’équilibre environnemental.
Le maïs est peut-être bon marché, mais il nous coûte tout.
Cet article a été initialement publié sur Jalopnik.
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