Selon les données de Comtrade/ONU, en 2023, le Brésil était le plus grand exportateur mondial de morceaux de porc surgelés. Le pays détenait environ 32 % du marché mondial de ces produits, avec un total d’environ 1,08 milliard de tonnes et des revenus de 2,6 milliards de dollars. Les États-Unis arrivent en deuxième position, avec une part de 29 %, suivis par l’Union européenne (23 %) et le Canada (15 %).
Selon Agrostat/MAPA, les coupes surgelées représentaient 90 % du total de porc exporté par le Brésil en 2023, en tenant compte de la viande, de la viande transformée et des abats. L’État de Santa Catarina est en tête des exportations de coupes de porc surgelées (56 %), suivi par le Rio Grande do Sul (23 %) et le Paraná (14 %).
En 2023, les principaux partenaires commerciaux du Brésil pour ce type de produits étaient la Chine (34 %), Hong Kong (10 %) et les Philippines (9,9 %). La Chine, premier importateur mondial de viande, a choisi le Brésil comme principal fournisseur. Le Brésil a contribué à hauteur de 50 % au volume total importé par la Chine, suivi des États-Unis (21 %) et du Canada (17 %).
25 avril 2024 /DERAL PR /Brésil.
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