Plus sale qu’un siège de toilettes ? Comment éviter qu’une bouteille d’eau ne devienne un récipient à germes

Emporter une bouteille d’eau dans son sac représente un double bénéfice : d’une part, cette habitude garantit un bon niveau d’hydratation, ce qui est très important en termes de santé ; Deuxièmement, cela évite une consommation excessive de matériaux jetables, un point positif en termes de durabilité.

Mais avez-vous déjà réfléchi à l’hygiène de cet ustensile ?

“Beaucoup de gens croient que, comme il n’y a que de l’eau, il suffit de la rincer sous le robinet avant de la remplir et la bouteille sera propre”, observe le docteur Rodrigo Lins, consultant auprès de la Société brésilienne des maladies infectieuses.

Mais c’est loin d’être une réalité, selon les recherches. S’ils ne sont pas propres, ces contenants peuvent accumuler de nombreux micro-organismes, comme des bactéries et des champignons, qui peuvent être nocifs pour la santé.

Une étude réalisée par WaterFilterGuru, une société spécialisée dans le contrôle de la qualité de l’eau aux États-Unis, a calculé qu’une seule bouteille réutilisable peut contenir environ 20,8 millions d’UFC (Colony Forming Units).

CFU est une mesure qui indique le nombre de microbes viables, capables de former une colonie, sur une surface donnée.

L’étude a comparé le niveau de contamination d’une bouteille avec une série d’autres objets qui, à première vue, semblent beaucoup plus sales.

Ils ont par exemple trouvé une moyenne de 515 CFU sur la surface du siège des toilettes, ce qui signifie que la bouteille contenait 40 000 fois plus de bactéries que la cuvette des toilettes.

Les chiffres étaient également nettement inférieurs dans le récipient de nourriture pour animaux de compagnie (1,4 millions d’UFC en moyenne), la souris d’ordinateur (4 millions) et l’évier de la cuisine (11 millions).

Une étude publiée par des experts de l’Université du Henan en Chine a conclu qu’il existe un « niveau extrêmement élevé de contenu bactérien et une croissance microbienne rapide » dans ces ustensiles.

Les auteurs estiment qu’il y a en moyenne 75 000 bactéries dans chaque millilitre d’eau, et ces êtres microscopiques peuvent se multiplier et atteindre jusqu’à 2 millions/ml en seulement 24 heures.

Une autre enquête, menée à l’Université Purdue aux États-Unis, a collecté 90 bouteilles et a révélé qu’environ 15 % des participants ne jetaient jamais les restes d’eau à la fin de la journée et ajoutaient simplement plus de liquide la prochaine fois qu’ils l’utilisaient.

L’enquête WaterFilterGuru a également révélé quelques problèmes d’hygiène : alors que 42 % des personnes interrogées ont déclaré laver leur bouteille au moins une fois par jour, 25 % ont déclaré la nettoyer « quelques fois par semaine », tandis que 13 % ont admis que ce nettoyage avait lieu « quelques fois par semaine ». plusieurs fois par mois.”

Mais quel est le danger d’utiliser une bouteille sale ? Et comment le garder toujours propre ?

Nous devons garder à l’esprit que nous vivons partout entourés de bactéries, et ce n’est pas nécessairement une mauvaise chose (parfois, c’est une chose bienvenue et vitale pour notre propre survie).

Et ces êtres microscopiques peuvent « envahir » nos bouteilles d’eau de manières les plus diverses.

Le premier et Le plus évident se produit lorsque nous approchons notre bouche de la bouteille pour boire le liquide.

Certains microbes qui colonisent la peau, les lèvres, les gencives, les dents et la langue, comme les staphylocoques et les streptocoques, « sautent » sur l’ustensile et commencent à se multiplier dans ce nouvel environnement.

Quelque chose de similaire se produit lorsque nous utilisons nos doigts pour ramasser le récipient ou dévissons le couvercle pour accéder à l’eau.

Nos mains sont en contact avec une série d’autres objets (poignées de porte, boutons d’ascenseur, rampes…) qui sont également manipulés par d’autres individus.

Les bactéries peuvent également être présentes les sacs et sacs à dos où est transportée la bouteille, dans les casiers de l’école, sur le bureau, dans l’évier de la cuisine…

Une fois dans le récipient, ces microbes forment des colonies et commencent à se multiplier en progression géométrique s’ils ne sont pas contrôlés par des nettoyages fréquents, c’est pourquoi ils peuvent passer de 75 000/ml à 2 millions/ml en seulement 24 heures, selon l’étude. . Chinois.

Un environnement humide, chaud et sombre (dans le cas des bouteilles en plastique ou en aluminium) représente également un cadre idéal pour de nombreuses espèces fongiques.

Dans les cas où l’hygiène est loin derrière, il est possible de voir à l’œil nu le résultat de cette « fête » microscopique : l’eau accumule quelques restes, qui se déposent généralement au fond de la bouteille, et verts ou noirs à la surface de la bouteille. le couvercle ou dans les zones difficiles d’accès, comme les embouts buccaux et les pailles.

Mais alors la question se pose : le contact avec ce matériau présente-t-il un risque pour la santé ?

La réponse dépend d’un certain nombre de facteurs, disent les experts.

“Nous devons garder à l’esprit qu’il y a dix fois plus de bactéries que de cellules dans notre corps”, explique Lins, également président de la Société des maladies infectieuses de l’État de Rio de Janeiro.

“En fonction de la quantité et des types de micro-organismes ingérés, notre système immunitaire peut faire face à cette demande sans problèmes majeurs”, ajoute-t-il.

Dans certains cas, par exemple lorsque le nombre de microbes dans la bouteille est très élevé, le propriétaire de l’ustensile peut ressentir des symptômes gastro-intestinaux plus légers, tels que des nausées et des vomissements.

La personne peut également avoir la malchance que le flacon soit colonisé par une bactérie plus grave, capable de provoquer de graves infections ou difficile à traiter avec des antibiotiques courants.

Il y a aussi ceux qui sont allergiques aux champignons et aux moisissures. Chez eux, l’utilisation d’un réservoir d’eau rempli de ces micro-organismes peut provoquer des réactions, avec apparition de congestion nasale, de nausées, de maux de tête, de fatigue, entre autres inconforts.

Le microbiologiste Jorge Timenetsky, de l’Institut des sciences biomédicales de l’Université de São Paulo (ICB-USP), explique que certains groupes sont plus vulnérables et doivent donc accorder plus d’attention à l’hygiène des objets personnels.

«C’est le cas des jeunes enfants, des personnes âgées ou des personnes dont le système immunitaire est affaibli», souligne-t-il.

Mais comment bien nettoyer sa gourde sans compliquer les choses ?

La première recommandation des experts concerne la fréquence. “L’idéal est de le laver à chaque utilisation”, résume Lins.

“Avec Faire le ménage une fois par jour en rentrant à la maison suffit. » Timenetsky est d’accord.

Pour contrôler la croissance bactérienne, utilisez simplement de l’eau et du savon, les mêmes produits que vous utilisez pour laver le reste de votre vaisselle.

“Il est également important d’utiliser des brosses pour éliminer mécaniquement les micro-organismes”, ajoute le professeur ICB-USP.

Ensuite, laissez-le sécher un moment avant de le remplir d’eau pour un nouveau cycle d’hydratation.

Les chercheurs suggèrent également de ne pas partager l’objet avec d’autres personnes (chaque personne devrait avoir sa propre bouteille) et de ne pas remplir le récipient avec d’autres liquides, comme des jus de fruits, des boissons pour sportifs et des boissons gazeuses, car ils contiennent des nutriments qui peuvent « stimuler » les colonies microbiennes. .

Et le matériau utilisé pour fabriquer les bouteilles pourrait-il influencer le niveau de contamination ? L’aluminium, le plastique ou le verre ont-ils des avantages ou des inconvénients ?

D’après les experts, Le choix dépend des préférences de chacun, puisque ces composés ont des caractéristiques similaires. du point de vue de l’accumulation d’êtres microscopiques.

L’étude de l’Université Purdue, mentionnée précédemment, a révélé que les bouteilles en verre collectées pour l’expérience présentaient un taux de micro-organismes inférieur à celles en aluminium.

Timenetsky suggère d’éviter les récipients comportant des rainures ou des parties rugueuses, car ils peuvent piéger davantage de matières organiques.

Lins déconseille les bouteilles comportant des parties en bois (ce qui est inhabituel dans ces cas). « De plus, plus ils sont simples, plus ils sont faciles à nettoyer », ajoute-t-il.

En d’autres termes : les verres et bouteilles avec bec verseur, pailles et autres petites structures ne sont pas contre-indiqués, mais nécessitent une plus grande attention en matière d’hygiène.

Vous devrez peut-être acheter de petites brosses flexibles pour atteindre ces petites pièces, presque impossibles à nettoyer avec une éponge ordinaire.

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