Un rapport détaille une baisse de la production de tomates à Mendoza. Bien qu’il se situe dans les marges saisonnières typiques, le la superficie cultivée en tomates à Mendoza a été réduite en moyenne de 8%.
Cela découle d’un rapport préparé par le ministère de la Production, à travers le Institut de Développement Rural (IDR)dans le cadre du programme d’enquête horticole d’été de Mendoza.
“Les informations collectées montrent une baisse de 8% de la superficie cultivée avec ce fruit par rapport aux données collectées lors de la saison précédente.. Entre notre province et la province voisine de San Juan, est produit 80 % de la tomate destinée à l’industrie argentine. Le reste de la superficie est réparti entre Salta et Jujuy (région NOA), Corrientes et Formosa (NEA), Río Negro et Buenos Aires”, ont-ils détaillé de l’IDR.
Concernant les hectares cultivés en territoire provincial, La tomate représente 22% de la surface et est l’espèce la plus cultivée après le potiron et la pomme de terre.. De l’entité qui dépend du portefeuille économique local, ils ont déclaré qu’ils envisageaient des tomates italiennes ou, pour l’industrie, des tomates rondes de type longue conservation et des tomates rondes de La Plata.
La culture des tomates a diminué à Mendoza.
Comme le détaille le document, Si l’on analyse les relevés antérieurs, spécifiquement ceux des 12 dernières saisons, la superficie des tomates variait entre 2 000 hectares et 4 000 hectares dans la province.. Cette dernière a été une saison typique, dans ces marges et proche de la limite supérieure.
La tomate est l’une des cultures horticoles les plus importantes de la province. Il s’agit d’un secteur en croissance permanente en termes d’organisation et d’intégration de technologies de gestion, qui, ces dernières années, a entraîné de fortes augmentations de rendements, positionnant Mendoza et San Juan comme les principaux producteurs du pays.
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Concernant la répartition de la production par zone, l’IDR a indiqué que la zone qui a concentré le plus de production de tomates cette saison est la zone Centrale, avec 33% de la superficie de la province (principalement Maip et Lujn). En deuxième position se trouve le Vallée d’Uco, avec 24%. Les principaux départements producteurs de tomates étaient Lavalle (19%), Maip (19%), San Martín (13%), San Carlos (11%) et Tunuyn (10%).
coûts de production
Selon les chiffres actualisés en février de cette année, pour produire un hectare de tomate industrielle, sur la base d’un modèle traditionnel de 5 haavec une irrigation par sillons, 26 000 plants et un rendement moyen de 80 tonnes, il faut prendre en compte les coûts de préparation du terrain, d’irrigation, d’implantation, de cure et d’entretien de la culture jusqu’à la récolte.
Par conséquent. il était possible de le savoir, Pour réaliser les tâches agricoles d’un cycle productif complet sur un hectare, il faut 4,5 millions de pesos.. Il convient de préciser que cette valeur ne prend pas en compte les amortissements ou les frais de gestion, mais uniquement les dépenses liées aux travaux culturels. De cette façon, Pour un rendement de 80 tonnes, le coût direct du travail culturel de la culture par kilogramme de tomate est de 59,58 dollars.
Pour connaître tous les détails du rapport, vous pouvez y accéder via le portail IDR ou entrer ICI
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