Quelques semaines avant la fin de la récolte des olives 2024, la Chambre oléicole de San Juan a signalé qu’une baisse de 25% avait été enregistrée, une situation qui affectera le marché. Gonzalo Lenzano, président de l’entité, s’est entretenu avec JOURNAL HUARPE et a signalé que ce panorama « se situe généralement au niveau national, mais heureusement, la province n’a pas été aussi touchée ».
“Malheureusement, nous avons eu une diminution”, a déclaré le président de la chambre, tout en affirmant que “nous parlons de 25% de moins que l’an dernier”. Bien qu’il ait regretté cette chute, il a quelque peu relativisé ce coup dur en affirmant que « heureusement ici c’est moins que dans d’autres provinces » et qu’il y a une demande pour le produit.
« La baisse est due à de nombreux facteurs : une certaine saisonnalité, puisque l’année dernière nous avons eu une récolte élevée et il arrive généralement que l’année suivante le rendement baisse. Nous avons également été influencés par les vents de fin août et les gelées de fin octobre et début novembre », a déclaré Lenzano.
Actuellement, le secteur compte un total de 15 000 hectares productifs dans lesquels le processus de récolte est réalisé de manière mixte, c’est-à-dire mécanisée et manuelle. La majorité est réalisée de manière mécanisée, puisque la variété oléagineuse est celle qui possède le pourcentage d’hectares le plus élevé de la province. Pour le reste, cela se fait manuellement.
Concernant le travail, Lenzano a précisé que “année après année, ils ont plus de problèmes pour trouver des travailleurs, mais cette année il y a eu des gens à cause de la pénurie qui a été pire dans d’autres provinces et en ce sens cela nous a favorisé”.
vol d’olives
Une pratique qui s’est récemment développée chez les criminels est le vol de récoltes. À Mendoza, cette question suscite de grandes inquiétudes et San Juan n’est pas étranger à ce problème.
« Nous avons subi des vols surtout à Pocito, cela n’arrivait pas régulièrement. Des incidents d’insécurité se produisent depuis un certain temps, mais des vols de ce type ont eu lieu cette année », a déclaré Lenzano.
Quant au montant des pertes, il n’a pas pu être quantifié pour le moment. L’action qu’ils envisagent de mener depuis la Chambre est de coordonner une réunion avec le maire de Pocito pour évoquer la situation due aux actes d’insécurité qu’ils subissent. “D’une manière ou d’une autre, il faudra faire quelque chose, la situation est devenue assez compliquée dans la région.”
Huile d’olive
Les huiles d’olive de San Juan sont connues dans le monde entier et constituent une industrie qui ne cesse de croître. Actuellement, la province n’est pas celle qui possède la plus grande superficie de cette culture dans le pays, mais c’est l’une des provinces avec la plus grande production, exportant 175% de plus que l’année précédente au premier trimestre 2024.
Parmi les principales destinations d’exportation de l’huile d’olive de San Juan, se distinguent l’Europe, le Brésil et les États-Unis.
