L’ananas est un fruit tropical qui présente de nombreux bienfaits pour la santé. La façon la plus courante de le consommer est de retirer la peau pour profiter du fruit jaune juteux ; Cependant, la couverture extérieure peut également être utilisée.
Pour les nutritionnistes, la meilleure façon de consommer les fruits est de les consommer entiers.
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1. Le zeste d’ananas pour une bonne digestion
De plus, il facilite la digestion et prévient la constipation, puisque sa composition contient de la bromélaïne ou bromélaïne, une enzyme qui participe à la digestion des protéines et qui peut également avoir des effets anti-inflammatoires.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention, il est conseillé d’ajouter progressivement la consommation de fibres, car « une augmentation trop rapide des fibres dans l’alimentation peut provoquer des gaz, des ballonnements et des crampes ».
Consommer des fruits sous forme de jus est également très bénéfique.
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2. Adieu à la cellulite
La prise de poids et la cellulite peuvent être dues à une rétention d’eau, car celles-ci ne passent pas dans l’urine et restent donc dans le sang. L’eau d’écorce d’ananas peut aider à stimuler la fonction du système lymphatique pour lutter contre cette maladie et l’empêcher de causer des problèmes de santé.
Sa composition riche en vitamines A, C, K, B6 et en acide folique, ainsi qu’en sodium, potassium, calcium, magnésium, manganèse et fer, ajoutés à la bromélaïne, en font un bon diurétique qui vous aidera à réduire la rétention d’eau, car cela expulse du corps.
3. Zeste d’ananas pour la glycémie
Selon une étude publiée par la revue scientifique Foods, la peau d’ananas, ainsi que la couronne, sont des sources potentiellement naturelles d’antioxydants et d’inhibiteurs d’alpha glucosidase. Cela signifie qu’ils diminuent l’absorption des glucides du tube digestif, réduisant ainsi le taux de glucose après les repas et, par conséquent, la glycémie.
Les inhibiteurs de l’alpha-glucosidase sont utilisés pour traiter le diabète de type 2, c’est pourquoi l’eau d’écorce d’ananas peut être une option naturelle pour compléter les traitements et ainsi éviter de graves problèmes de santé.
De plus, si vous ajoutez un peu de cannelle à l’eau dans sa préparation, vos taux de cholestérol et de triglycérides pourraient diminuer, car ce sont des bienfaits que cette épice a sur la santé si elle est consommée régulièrement, selon une étude publiée dans la revue Annals of Family. Médecine.
Comment le préparer ?
Vous aurez besoin de pelures d’ananas – si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter le noyau – et d’un litre et demi d’eau. Si vous le souhaitez, ajoutez de la cannelle et du miel.
Broyez les écorces d’ananas avec un peu d’eau, puis faites bouillir cette pulpe avec des bâtons de cannelle au goût dans un litre et demi d’eau ; Laissez-le refroidir et égouttez-le pour en extraire le plus de jus possible. Ajoutez le miel et l’eau d’écorce d’ananas est prête.
N’attendez plus pour goûter cette délicieuse eau et bénéficiez des bienfaits de l’écorce d’ananas sur votre santé.
CECILIA L. GARCÍA – EL PAÍS – GDA
