Entendre
Un des Le produit qui subit le processus de maturation le plus rapide est la banane. Cet aliment, devenu l’un des fruits les plus appréciés du pays, Il existe différentes variétés, donc une multiplicité de tailles, de couleurs et de saveurs dans toute sa splendeur. Cependant, garde le intact pendant longtemps dans les maisons parfois peut devenir un défi Au point que différents experts et influenceurs publient de nouvelles astuces pour le maintenir.
« A quel âge avez-vous découvert que la banane est un fruit climatérique et que si on ne la sépare pas du pédoncule elle continue de mûrir ?. Afin de conserver les bananes plus longtemps, je vous recommande de les couper et ainsi elles dureront jusqu’à 10 jours en bon état. S’il fait très chaud, l’idéal est de les conserver au réfrigérateur.” a déclaré la nutritionniste et influenceuse Florence Cardoso dans une vidéo sur Instagram.
Cette théorie, selon Fernando Ortiz Un producteur de fruits de la province de Salta gagne sa vie, car la banane, avant d’arriver dans les foyers, doit passer par différents processus de conservation pour sa manutention, sa logistique et sa commercialisation.
Le producteur a expliqué que le fruit qui en sort en bottes provenant des champs, il est coupé en pendules, placé dans une mare d’eau et lavé pour en retirer la terre. De plus, il ajoute que pour que le processus de maturation dure un peu plus longtemps par temps chaud, un fongicide est appliqué pour ralentir cette étape. Il a également indiqué que toutes les bananes sont envoyées vertes aux principaux centres de consommation, où elles sont placées dans une chambre à acétyle dans le but d’accélérer le processus de maturation et d’obtenir un jaune parfait pour le fruit. “Lorsque les bananes sont ensemble, les champignons générés par l’acétylène accélèrent leur processus, pour cette raison, la maturation est plus rapide”précis.
La même chose qui arrive avec les bananes se produit avec d’autres produits, puisque Les champignons facilitent les processus naturels de fermentation de tous les fruits très unis ou ensemble au cours de longs processus. « Les champignons sont naturels sur la peau de tous les fruits, où les écorces cultivent un champignon qui prolifère lorsque les fruits sont ensemble. Cela multiplie et accélère le processus de maturation. il a pointé du doigt. Les raisins et les pommes subissent les mêmes processus que les bananes, il est donc conseillé de couper le pendule et de diviser chacun pour éviter la prolifération de champignons.
LA NATION
