Ce dimanche 12 mai, le quartier de Castañares connaîtra une fête pour les 30 ans du Concours Empanada “Don Roberto Romero”, un concours qui a débuté en 1994 sur la Place Javier Pantaleón avec 15 participants et qui attirait chaque année davantage de voisins. candidats, qui l’ont fait déménager sur l’avenue Houssay, appelant finalement à 200 candidats.
Ce dimanche 12 mai, le quartier de Castañares connaîtra une fête pour les 30 ans du Concours Empanada “Don Roberto Romero”, un concours qui a débuté en 1994 sur la Place Javier Pantaleón avec 15 participants et qui attirait chaque année davantage de voisins. candidats, qui l’ont fait déménager sur l’avenue Houssay, appelant finalement à 200 candidats.
Cette nouvelle édition sera une occasion spéciale pour la famille Siares, qui a maintenu cette tradition née avec l’intention d’honorer l’ancien gouverneur de Salta, Roberto Romero. “Don Roberto a été pour nous une référence et un excellent gouverneur, ainsi qu’un grand créateur de ces activités culturelles et régionales génératrices d’emplois”, a déclaré Mario Siares, organisateur du concours.
Pour garantir les ventes à tous les exposants, il y aura cette année 100 places d’inscription et en plus de préparer les empanadas à la viande pour concourir, il y aura également d’autres produits régionaux à vendre comme le locro, les tamales, les humitas et les desserts exquis de notre région.
L’entrée est gratuite et il y aura un festival folklorique d’excellence, où se produiront Cabales, Gastón Cordero, La Repiqueteada, Grupo Atemporal, La Yapa, De la Cruz, Joel Moreno, entre autres.
Le jury sera composé des chefs José María Mercado, Matías Gudiño ; des docteurs José Luis Gambetta, Juan José Esteban, Eduardo Nogueira Hernández et de la journaliste Marcela Jesús.
“Nous sommes très fiers de pouvoir continuer à faire ce que mon père René Siares a commencé, car cela génère des emplois et valorise notre culture et nos racines. Nous espérons, avec la Fondation Sentimiento, pouvoir continuer à le faire pendant de nombreuses années.” conclut Siares.
Il a été déclaré d’intérêt culturel
En 2022, le concours d’empanadas « Don Roberto Romero » a été déclaré d’intérêt culturel par la municipalité de Salta. “En tant que pionnier dans ce format, l’idée était d’aider les gens à vendre leurs produits, à ce moment-là nous avons imaginé ce format et ainsi nous avons commencé à parcourir ce chemin qui nous unit avec les empanadas, le chant et les amis”, a-t-il déclaré. cette fois Mario Siares.
