LA PATRIE | MANIZALES
La l’élevage du bétail de Salamine je l’attends déjà avec impatience Décembrenon pas à cause des traditionnels barbecues de fin d’année, mais parce que ce mois-là, travaux de modernisation de la Plante bénéfique pour les animaux (PBA) Canton.
Ce jeudi, le Gouvernorat de Caldas a annoncé un investissement d’environ 642 millions de dollars pour des améliorations. A cette contribution s’ajoute celle du Bureau du maire de Salamine (210 millions de dollars) pour un budget total de 852 millions de dollars dans le projet.
Photo | Avec l’aimable autorisation du Gouvernement de Caldas | LA PATRIE
Le secrétaire à l’Agriculture de Caldas, Marino Murillo, et le maire de Salamina, Manuel Fermín Giraldo, signent l’accord pour améliorer le PBA de Salamina.
A quelle date serait-il opérationnel ?
“Nous avons signé un accord avec Salamina avec comme date de fin le 2 décembre. Nous espérons qu’avant cette date, toutes les interventions seront terminées et les exigences de l’accord seront pleinement remplies. Institut national de surveillance des aliments et des médicaments (Invima) pour que l’usine puisse commencer à fonctionner”, Adriana María García, avocate de Secrétaire à l’Agriculture de Caldas.
García a ajouté que le processus dépend des processus d’incorporation des ressources de la municipalité et de l’étape de sélection de l’entrepreneur qui améliorera la PBA.
“Nous espérons qu’à la fin décembre les travaux seront terminés et nous aurons une visite de qualification sanitaire d’Invima”, a anticipé le responsable.
Normes sanitaires
Cette alliance entre le Gouvernement et la Mairie est due au projet ‘Support aux Plantes de Bienfait Animal du Département de Caldas‘. Il accord qui officialise l’investissement de l’Administration Caldense dans la municipalité a été signé jeudi par le Secrétaire Départemental de l’Agriculture, Marino Murilloet le maire de Salamine, Manuel Fermín Giraldo.
Avec ces ressources, on s’attend à ce que l’usine soit conforme aux 75% des exigences sanitaire requis par Invima, qui constituent le pourcentage minimum pour permettre le fonctionnement du PBA.
“Invima exige le respect à au moins 75% des normes sanitaires. Il s’agit notamment de la sécurité, des processus, des travaux extérieurs, des enclos, des fontaines à eau et de la gestion documentaire que l’établissement doit mettre en œuvre pour respecter toutes les exigences”, a expliqué l’avocat du portefeuille d’Invima Agriculture.
Objectifs
Selon le Gouvernement, la modernisation du PBA de Salamina vise à :
- Assurer la qualité et la sécurité de la viande qui parvient aux consommateurs.
- Promouvoir des pratiques sanitaires optimales dans la chaîne de production et de commercialisation des aliments, comme lors de l’abattage des animaux.
- Renforcer les infrastructures du secteur agricole.
- Améliorer les systèmes de contrôle sanitaire.
- Promouvoir la compétitivité et la durabilité de l’élevage colombien sur un marché mondial exigeant.
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