Au cours des 12 dernières récoltes, cela a été payé avec 52 sacs de sucre/ha, en moyenne.
Lors du discours qu’il a donné Virginie Paredes Lors de la première Conférence technique sur la canne à sucre, organisée par la Station expérimentale agro-industrielle Obispo Colombres (Eeaoc), il a fait référence aux dépenses de production. Il a souligné qu’ils varient, selon la direction, jusqu’à trois revenus bruts possibles, en fonction des performances de l’usine et du résultat obtenu (ou marge brute) tant sur les terrains possédés que loués. Il a souligné que les coûts déterminés correspondent à des propositions techniques pour un état moyen de l’ensemble des tâches appliquées aux champs de canne à sucre de Tucumán. Avec ces plans techniques, un rendement d’au moins 60 tonnes par hectare (t/ha) serait attendu.
Pour déterminer les dépenses, on a considéré l’amortissement de la plantation et de la culture de la canne à sucre pour 20% de l’hectare. Dépenses de culture, de fertilisation et de désherbage de la canne à sucre soca pour 80% de l’hectare. Récolte et transport complets sur une distance de 30 km, soit une part de 58%. Tous les services ont été fournis par des entrepreneurs. Les prix des intrants et des services (hors TVA) ont été enregistrés au moment de l’utilisation des produits ou de l’exécution des tâches. Les frais de production, de récolte et de transport de la canne à sucre ont été exprimés en sacs de sucre (sacs de 50 kg de sucre blanc de type A).
Paredes a déclaré que les dépenses de production de sucre à Tucumán ont augmenté de 217% entre la récolte 2023 et 2024. Lors de la récolte 2024, les dépenses ont varié entre 41 et 57 sacs de sucre par hectare, en fonction de la gestion effectuée et de la propriété du terrain (avec ou sans). rotation avec du soja, avec ou sans utilisation de biofertilisants, d’urée ou de CAN, posséder un terrain ou un bail). La dépense la plus importante dans tous les cas correspondait à la récolte et au transport, qui représentaient plus de 65 % des dépenses de production. Il a également souligné qu’une analyse a montré qu’au cours des 12 dernières récoltes, une moyenne de 52 sacs de sucre/ha a été nécessaire.
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Pour les calculs exprimés en sacs de 50 kg de sucre, le prix du sac au moment de la récolte de chaque campagne a été pris en compte – sauf pour la récolte 2024, pour laquelle le prix du sac au 15 mai a été pris en compte ($ 16 750, sans TVA) -.
Pour calculer le Revenu Brut, on a pris en compte le rendement culturel moyen de la récolte 2023 (58,1 t/ha), une valeur de déchets de 8%, la participation d’un producteur de canne à sucre de 58% et le prix d’un sac de sucre au 15 décembre. mai 2024 (16 750 $) et trois alternatives de performances d’usine (6,3 %, 8,5 % et 10,1 %). Ainsi, pour la gamme de dépenses en propre qui variait entre 41 et 46 sacs/ha, le MB en propre était positif avec un rendement en usine de 8,8%. En location, avec des dépenses comprises entre 52 et 57 sacs/ha, le MB a été positif avec un rendement usine de 10,1%.
Enfin, il a été commenté ce que la Section gère à ce jour concernant les dépenses de plantation manuelle pour la récolte 2025, qui seraient de 809 200 $/ha ou 910 $/ha ou 48 sacs/ha.
