L’INIA et l’Université du Chili vous invitent à passer en revue les dernières tendances
- Les 21 et 22 août, des experts partageront des outils qui nous ont permis de faire face aux défis en matière de climat, de logistique et de marketing. De plus, ils fourniront les clés pour répondre à la demande actuelle des consommateurs au niveau mondial.
- Les sponsors de cet événement sont Frutas de Chile et Fedefruta, deux associations qui soutiennent continuellement les activités de recherche et de diffusion en collaboration avec l’académie. De plus, des sponsors ayant une forte présence nationale et internationale se sont joints à nous.
Santiago, juin 2024.- Le Chili est une référence mondiale dans le secteur fruitier, et son prestige est dû au dynamisme constant de l’industrie et à la contribution d’experts de différentes institutions qui ont consacré leur vie à l’amélioration des processus de production et d’exportation.
Les avancées de cet effort public-privé seront présentées dans le cadre du Conférences annuelles post-récolteorganisé par l’Unité Post-Récolte de l’INIA La Platina et le Centre d’Études Post-Récolte de la Faculté des Sciences Agronomiques de l’Université du Chili, les 21 et 22 août 2024 prochains.
Les sponsors de cet événement sont Frutas de Chile et Fedefruta, deux associations qui soutiennent continuellement les activités de recherche et de diffusion en collaboration avec l’académie. En outre, un groupe important de sponsors a rejoint le salon, qui correspond à des entreprises de fournisseurs d’intrants et de technologies ayant une forte présence nationale et internationale.
Concernant les organisateurs, ce sont des professionnels avec plus de 25 ans d’expérience dans le développement de compétences en recherche et en formation dans le secteur des fruits et légumes. Dans le cas de l’Institut de Recherche, le coordinateur est le directeur régional de l’INIA La Platina et coordinateur de l’Unité Post-Récolte, Bruno Defilippi, Ph.D, tandis que dans la maison d’études, il s’agit du professeur Dr. Víctor Hugo Escalona. A cette occasion, un troisième acteur du secteur a rejoint le comité organisateur : l’agronome et responsable Qualité et Post-récolte de l’exportateur Agroberries, Francisco Herrera.
Concernant l’importance de rapprocher les secteurs public et privé, le Dr Defilippi a expliqué que « les progrès et le développement dans des domaines tels que l’après-récolte ont toujours été accompagnés d’une forte interaction entre l’industrie et le monde universitaire. Cela nous a permis de disposer d’un modèle de production et d’exportation de fruits doté d’une grande base de connaissances, positionnant le Chili comme un pays leader en la matière.
Par ailleurs, le Dr Escalona a déclaré que « c’est la troisième journée post-récolte que nous organisons là où nous grandissons, malgré le fait que la pandémie nous a fait perdre la continuité, cette année nous revenons avec une vision plus large où l’académie, les étudiants et l’industrie. Cela implique de prolonger la journée à deux jours et de doubler au maximum le nombre de participants. Le programme inclura les résultats de l’académie en génétique, reproduction, récolte et post-récolte, à laquelle participeront des chercheurs consolidés, des étudiants et des entreprises ; “Ceci dans le but de contribuer depuis différents domaines à l’amélioration du secteur d’exportation de fruits et légumes de notre pays.”
Francisco Herrera a souligné qu’il y a des années, un groupe de professionnels de l’industrie s’est réuni pour partager des expériences, des idées et des solutions à des problèmes communs, générant ainsi les conférences post-récolte. « Il existe un grand intérêt à trouver des points de rencontre entre les professionnels qui travaillent sur des espèces communes, ainsi qu’à écouter et apprendre d’autres espèces confrontées à des problèmes similaires. La valeur ajoutée de ce groupe, composé de plus de 50 professionnels de différentes entreprises et espèces, réside dans le haut degré d’expérience et de connaissances pratiques dans les processus, l’état des fruits et le contact direct avec le client final pendant de nombreuses saisons, ce qui est la «première source d’informations pour améliorer et établir les axes de recherche dont l’académie a besoin.»
Le président de Fedefruta, Víctor Catán, a souligné que «Pour la Fédération des Producteurs de Fruits du Chili, ces types d’instances qui nous laissent le temps d’examiner et d’actualiser sereinement les tendances dans le cadre des différents processus post-récolte des fruits, sont essentiels pour maintenir et perfectionner chaque jour les normes élevées du Chili. dans le monde, grâce à la qualité des produits qu’elle expédie à l’étranger. La classification, l’emballage, le conditionnement, le transport, la distribution et les différentes technologies que ces processus impliquent sont la clé de la qualité de nos fruits et c’est pourquoi chez Fedefruta nous soutenons ces activités qui impliquent nos producteurs avec la vision de l’académie.».
«Le transfert technique et technologique d’études et d’outils qui nous permettent d’améliorer les processus de production et, avec lui, la qualité de nos fruits est essentiel, tout comme la promotion d’un travail conjoint avec le secteur public et le monde universitaire. Aujourd’hui, le Chili est le principal exportateur de fruits frais de l’hémisphère sud et le plus grand fournisseur mondial de cerises et de prunes fraîches, en plus d’être un important exportateur de myrtilles, de kiwis et de raisins de table, où ce projet conjoint et collaboratif public-privé et universitaire travail Il a été vital, et continue d’être pertinent, d’améliorer notre compétitivité sur les marchés de destination. Les prochaines conférences annuelles post-récolte sont un exemple de ces efforts au profit non seulement du secteur, mais aussi des consommateurs et du pays.», a déclaré Iván Marambio, président de Frutas de Chile.
Rencontre science-université
L’activité aura lieu à la Faculté des Sciences Agronomiques de l’Université du Chili et le programme couvrira des sujets liés à l’effet du climat et à la pré-récolte sur la qualité et l’état ; technologies et processus; assainissement et gestion des maladies ; la biotechnologie, entre autres.
Les présentations seront présentées oralement et sous forme d’affiches, afin d’élargir la participation à un plus grand nombre d’exposants, a expliqué le comité organisateur. Pour cela, les travaux soumis seront sélectionnés et pourront être présentés oralement sous forme d’exposés plus courts ou sur poster.
Concernant l’entrée à la conférence, une valeur différenciée a été envisagée pour le grand public et les étudiants, tous deux à un prix qui facilite la participation de tous ceux qui s’intéressent à la gestion des technologies post-récolte. Il est donc important que les inscriptions soient faites le plus tôt possible pour garantir une place.
(Inscriptions par email : [email protected], [email protected])
