Le ministre du Développement social a expliqué que l’alimentation a été améliorée dans les cantines scolaires, fréquentées par plus de 340 000 élèves.
Près de 48 % des garçons et des filles qui fréquentent les cuisines communautaires souffrent de malnutrition. Face à ce pourcentage inquiétant, le Ministre du Développement Social de la Province, Federico Masso, a souligné que les politiques publiques nécessaires sont en cours d’adoption pour lutter et améliorer la qualité de la nutrition des enfants. “Nous avons pris le problème et nous y sommes confrontés”, a déclaré Masso, dans une interview à la centrale de LA GACETA.
Cette semaine, il a été confirmé que, grâce à un accord signé par le responsable avec le Ministère du Capital Humain de la Nation, le Gouvernement de Tucumán a réussi à récupérer plus de 7,1 milliards de dollars qui avaient été investis par le trésor provincial pour payer les cantines scolaires et aires de pique-nique. Avec ces ressources, Masso vise à renforcer les allocations pour ces nutrition infantile.
« Nous venons de Tucumán en 2000, où nous étions connus pour les 23 cas de décès dus à la malnutrition. Qu’a-t-on fait à partir de ce moment-là ? Il était nourri. Mais manger ne signifie pas que ce soit dans le bon sens », a déclaré le ministre.
Il a souligné qu’en raison de la crise économique que traverse l’Argentine, de nombreuses familles n’ont pas pu ajouter des vitamines et des protéines au menu quotidien. “Lorsque la Carte Alimentar est née, l’objectif était d’ouvrir le chemin contre la malnutrition”, a rappelé le responsable.
Près de 48 % des enfants qui fréquentent les cuisines communautaires de Tucumán souffrent de malnutrition
Masso a averti que la malnutrition se reflète dans la santé des plus petits. « Nous avons des enfants en surpoids ou obèses, étant très enfants. Parce que? Parce qu’ils ont une alimentation riche en graisses et en glucides. Parce que la mère n’a pas accès à la viande, aux légumes, au poulet, au yaourt aux céréales. Et cela est dû au coût de la vie que nous avons aujourd’hui en Argentine », a décrit le représentant de Libres del Sur.
Il a ensuite ajouté que le gouvernement provincial se concentre sur différents domaines – le portefeuille dont il a la charge et les ministères de l’Éducation et de la Santé, entre autres – pour faire face à la situation. Entre autres mesures, il a souligné que l’objectif était d’apporter un contenu nutritionnel à l’alimentation des 340.270 élèves qui fréquentent les cantines scolaires. « Aujourd’hui, dans les 1 172 écoles qui participent au programme de cantine scolaire, les yaourts aux céréales ne manquent pas ; les fruits à grignoter ne manquent pas ; Il ne manque pas d’œufs, de viande, de poulet », a déclaré le ministre.
Sortez le maté cuit
Masso a souligné que la mission à l’heure actuelle est que les enfants « puissent commencer à améliorer leur nutrition », avec l’objectif de réduire le taux de 48% d’enfants qui, selon la mesure de la taille et du poids, souffrent de malnutrition. “Por supuesto, la caída brusca (en ese porcentaje) se va a dar cuando en esos hogares puedan, con sus propios ingresos y por supuesto con la ayuda de programas, cocinar, y cocinar bien”, enfatizó, en alusión a la incorporación de aliments bons pour la santé.
Le ministre a souligné le travail réalisé avec des références sociales. « Nous récupérons le maté cuit des aires de pique-nique ; Nous voulons aller dans des snack-bars où il y a du lait chocolaté, du riz au lait, des produits qui aident nos enfants à obtenir les vitamines et les protéines dont ils ont besoin. Il n’est pas facile pour l’enfant de renoncer quotidiennement au maté cuisiné avec du pain ; Cela nous prend six mois, car cela génère de la satiété, mais ne les nourrit pas. C’est pour cette raison que nous travaillons à intégrer le lait comme un enjeu nutritionnel fort », a-t-il souligné.
