Les sept entreprises participant à la nouvelle version du projet se sont engagées à démontrer une amélioration continue et des preuves d’innovation et de collaboration.
Dans le cadre du Seafood Expo Global, un salon des fruits de mer qui s’est déroulé du 23 au 25 avril à Barcelone, le Monterey Bay Aquarium (MBA) a lancé l’initiative CSARP+ afin d’accélérer la réduction de l’utilisation d’antibiotiques dans le Chili. élevage de saumon
Cette nouvelle initiative s’inscrit dans la continuité du célèbre programme chilien de réduction des antibiotiques pour le saumon (CSARP) lancé lors de la Seafood Expo North America en 2019 et qui fixait à l’époque l’objectif de réduire l’utilisation d’antibiotiques de 50 % d’ici 2025.
Les dernières données du programme pour la période 2021-2022 montrent que l’industrie chilienne de l’élevage de saumons a réduit l’utilisation d’antibiotiques de 7,5 %, conduisant à une diminution totale depuis le début du programme de 12 %.
Rolando Ibarra, Senior Fellow Aquaculture Science & Innovation du MBA, explique à Salmonexpert que les partenaires industriels participant au programme sont responsables de 95 % de la production de saumon du Chili, d’où l’importance d’accélérer la réduction de l’utilisation de ces médicaments.
« LE CSARP s’est imposé comme un modèle de transparence et de coopération. Cependant, un rapport d’étape de 2022 a révélé que les membres du CSARP avaient collectivement réduit l’utilisation d’antibiotiques de seulement 12 %, et que les progrès de chaque entreprise varient considérablement. Alors qu’il ne reste qu’un an pour atteindre l’objectif de réduction de 50 % (et promouvoir à la fois un océan et une industrie sains), nous avons déterminé que des actions plus fortes étaient nécessaires », déclare Ibarra.
Concernant le CSARP+, l’expert du MBA explique qu’il marque la prochaine phase du travail visant à réduire l’utilisation d’antibiotiques par les éleveurs de saumon chiliens, et qu’il s’agit d’une initiative basée sur ses membres qui mesure et reconnaît les entreprises individuelles qui mènent les efforts de réduction du utilisation d’antibiotiques.
« Pour conserver le statut CSARP+, les entreprises doivent continuer à atteindre de nouveaux objectifs de réduction individuels chaque année. Les membres acceptent également de partager des données sur leurs progrès, de démontrer une amélioration continue et de faire preuve d’innovation et de collaboration. Le MBA continuera à travailler avec d’autres membres du CSARP pour améliorer les progrès dans l’espoir que davantage d’entreprises rejoindront le CSARP+ à l’avenir », déclare Rolando Ibarra.
A travers un communiqué de presse, Arturo Clément, président de SalmonChile, Arturo Clément, a célébré l’annonce de ce nouveau programme, affirmant que « le secteur de l’élevage de saumon, dirigé par nous et toujours avec le soutien d’Intesal, a favorisé la transparence des données d’utilisation. antibiotiques depuis le premier rapport de durabilité en 2016. De cette manière, toujours dans l’idée d’avancer dans l’amélioration des lacunes que nous avons, l’accord avec le mba est né et le CSARP a été exécuté. Nous ne devons pas oublier que l’utilisation se fait dans le cadre du concept de santé animale et des réglementations internationales, en plus du fait que nous avons les normes les plus élevées pour le consommateur.
