La référence pour les prix mondiaux des matières premières alimentaires a légèrement augmenté en avril, la hausse des prix de la viande et les légères hausses des huiles végétales et des céréales ayant plus que compensé les baisses du sucre et des produits laitiers, a rapporté aujourd’hui (vendredi) l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). , 3 mai).
L’Indice FAO des prix alimentaires, qui suit les variations mensuelles des prix internationaux d’un ensemble de produits alimentaires commercialisés à l’échelle mondiale, s’est établi en moyenne à 119,1 points en avril.
Il s’agit d’une hausse de 0,3 % par rapport à son niveau révisé de mars, et d’une baisse de 9,6 % par rapport au même mois de 2023.
Indice FAO des prix alimentaires
L’Indice FAO des prix des céréales a augmenté de 0,3% par rapport à mars, mettant fin à une trajectoire de baisse de trois mois.
Le rapport indique que les prix mondiaux à l’exportation du blé se sont stabilisés en avril, la forte concurrence entre les principaux exportateurs ayant compensé les inquiétudes concernant les conditions de récolte défavorables dans certaines parties de l’UE, en Russie et aux États-Unis.
Les prix à l’exportation du maïs ont augmenté, influencés par une forte demande dans un contexte de perturbations logistiques croissantes dues aux dommages aux infrastructures en Ukraine et aux inquiétudes concernant la production au Brésil avant la récolte principale.
L’Indice FAO des prix de tous les riz a diminué de 1,8%, en grande partie à cause de la baisse des quotas Indica due à la pression des récoltes.
L’Indice FAO des prix des huiles végétales a également augmenté de 0,3% par rapport à mars, atteignant son plus haut niveau depuis 13 mois, la hausse des quotas pour l’huile de tournesol et de colza ayant compensé la légère baisse des prix de l’huile de palme et de soja.
L’Indice FAO des prix de la viande a augmenté de 1,6% en avril par rapport au mois précédent, alors que les prix internationaux de la viande de volaille, bovine et ovine ont tous augmenté.
Les prix mondiaux de la viande porcine ont légèrement baissé, reflétant la faiblesse de la demande intérieure en Europe occidentale et la demande toujours atone de la part des principaux importateurs, notamment de la Chine.
L’Indice FAO des prix du sucre a diminué de 4,4% par rapport à mars pour se situer 14,7% en dessous de son niveau d’avril 2023 en raison de l’amélioration des perspectives d’approvisionnement mondial.
L’Indice FAO des prix des produits laitiers a légèrement diminué, de 0,3%, mettant fin à six mois consécutifs de hausse.
Cette situation s’explique par la faiblesse de la demande d’importation au comptant de lait écrémé en poudre et par la baisse des prix mondiaux du fromage, impactée par le raffermissement du dollar américain.
Le rapport note que les prix mondiaux du beurre ont augmenté dans un contexte de demande d’importation stable.
Prévisions du blé
La FAO a également légèrement relevé ses prévisions concernant la production céréalière totale mondiale en 2023, à 2,8 milliards de tonnes, soit une augmentation de 1,2 % par rapport à l’année précédente.
La révision du nouveau rapport sur l’offre et la demande de céréales reflète principalement de nouvelles informations en provenance du Myanmar et du Pakistan.
Les prévisions concernant l’utilisation mondiale de céréales ont été augmentées à 2,82 milliards de tonnes, reflétant principalement une utilisation fourragère plus élevée que prévu de maïs et d’orge.
Les stocks céréaliers mondiaux devraient terminer les campagnes 2024 à 890 millions de tonnes, soit une augmentation de 2,1 % par rapport aux perspectives de l’année, ce qui laisse présager un ratio stocks céréaliers mondiaux/utilisation de 30,9 %.
La FAO a également ajusté ses prévisions concernant la production mondiale de blé en 2024, qui s’élève désormais à 791 millions de tonnes, soit moins que prévu mais marquant toujours une augmentation de 0,5% par rapport à 2023.
Pour les céréales secondaires, la principale période de récolte commence bientôt dans les pays de l’hémisphère sud, et les récentes conditions météorologiques défavorables ont freiné les perspectives de rendement dans les principaux pays producteurs, notamment le Brésil et l’Afrique du Sud.
