Des légumes et légumineuses au poisson et aux herbes fraîches, les ingrédients méditerranéens offrent un large éventail de bienfaits pour la santé, et le régime méditerranéen est régulièrement classé au premier rang des régimes alimentaires.
Aujourd’hui, des chercheurs ont découvert de nouvelles associations de santé entre la consommation de plus d’une demi-cuillère à café d’huile d’olive par jour et un risque moindre de décès lié à la démence.
Selon une nouvelle étude publiée lundi dans la revue JAMA Network Open, des chercheurs de la Harvard School of Public Health ont suivi les décisions alimentaires de 92 383 professionnels de la santé sur 28 ans et ont découvert que ceux qui incorporaient plus d’huile d’olive, quelle qu’en soit la nature, dans leur alimentation réduisaient leur consommation. probabilité de mourir de démence.
Le risque de décès lié à la maladie était également réduit lorsque les participants remplaçaient 1/4 de cuillère à café de mayonnaise ou une cuillère à café de margarine par de l’huile d’olive, et après que d’autres facteurs liés au mode de vie aient été pris en compte, tels que l’arrêt du tabac.
Les chercheurs ont découvert que la consommation de plus d’huile d’olive, au moins 7 grammes par jour, était associée à un risque 28 % inférieur de décès lié à la démence.
L’American Heart Association a déclaré que la consommation d’huile d’olive vierge, en particulier, peut aider le corps à « éliminer l’excès de cholestérol des artères et à maintenir les vaisseaux sanguins ouverts ».
En examinant les substitutions, la recherche a montré que le remplacement de 5 grammes par jour de margarine et de mayonnaise par de l’huile d’olive réduisait le risque de décès lié à la démence de 8 % et 14 %, respectivement. Les autres substituts aux huiles végétales n’ont pas montré de réduction significative de ce risque.
La population étudiée ne souffrait pas de maladie cardiaque au début de l’étude, de sorte que les résultats peuvent ne pas refléter les groupes qui pourraient être les plus à risque de démence et de décès liés à la démence.
Puisqu’il s’agit d’une étude observationnelle, elle ne montre pas de cause à effet directe, et les questionnaires autodéclarés des participants fournis aux chercheurs peuvent ne pas refléter les habitudes alimentaires actuelles de la population en question.
