Selon une étude de la Banque nationale de Grèce sur l’inflation et les défis économiques à court terme, l’huile d’olive représente à elle seule près de la moitié de l’inflation alimentaire du pays.
L’inflation alimentaire est le taux d’augmentation des prix des produits alimentaires, généralement mesuré par l’indice des prix à la consommation (IPC), qui calcule les variations mensuelles des prix à la consommation sur la base d’un panier de biens représentatif.
L’étude indique que l’inflation alimentaire ralentit en Grèce mais reste élevée, atteignant 5,4 pour cent en avril par rapport au même mois de l’année dernière. Cela est dû à l’énorme impact de l’huile d’olive sur l’IPC et aux conditions météorologiques défavorables qui ont gravement affecté les cultures dans le centre de la Grèce en septembre dernier.
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En comparaison, l’inflation alimentaire annuelle dans le reste des pays de la zone euro s’élevait à 2,2 % en avril 2024.
Cependant, si l’on ignore le poids de l’huile d’olive dans l’IPC grec, l’inflation alimentaire dans le pays s’élèverait à 2,6 pour cent, note l’étude.
“Le prix moyen de l’huile d’olive a augmenté de 29,4 pour cent par an en 2023 et de 63,7 pour cent en avril 2024, ajoutant 0,5 point de pourcentage à l’inflation globale et représentant près de 50 pour cent de l’augmentation de l’inflation alimentaire totale au cours de la même période », a déclaré la banque. » ont écrit les analystes.
Selon la pratique habituelle, l’huile d’olive représente 0,9 pour cent de la hausse des prix alimentaires en Grèce en raison de sa forte pénétration dans les ménages grecs, contre 0,2 pour cent dans le reste des pays de la zone euro.
Certains analystes du marché ont toutefois fait valoir que le poids réel de l’huile d’olive dans l’indice des prix grec est inférieur à celui officiellement accepté, compte tenu du changement de comportement des consommateurs provoqué par les prix record de l’huile d’olive dans les rayons des supermarchés.
En confirmation, les experts du secteur ont déclaré que les consommateurs grecs ont commencé à opter pour les huiles végétales au lieu de l’huile d’olive comme principale huile de cuisson en raison des prix record.
““Les consommateurs grecs ont réduit leur consommation d’huile d’olive jusqu’à 40 pour cent en raison des prix élevés et se sont tournés vers d’autres huiles, comme l’huile de graines”, a déclaré Manolis Giannoulis, directeur de l’EDOE, l’association nationale interprofessionnelle des huiles d’olive.
““Nous avons encore un long chemin à parcourir avant que tout redevienne normal”, a-t-il ajouté.
La Grèce est historiquement l’un des premiers pays au monde. pays consommateurs d’huile d’olive, avec une consommation annuelle par habitant d’environ 12 litres.
Pendant ce temps, le gouvernement grec et l’opposition parlementaire se sont également disputés sur l’effet des prix de l’huile d’olive sur l’inflation alimentaire.
Le parti de centre-droit au pouvoir Nouvelle Démocratie et le parti d’opposition de gauche Syriza ont tous deux souligné des chiffres inexacts (l’huile d’olive est responsable d’une augmentation des prix alimentaires de 22 pour cent et 4,27 pour cent, respectivement), qui sont bien loin des 50 pour cent enregistrés. . , s’accusant mutuellement de désinformer le public à un moment où les Grecs sont aux prises avec la hausse des prix des denrées alimentaires dans le pays.
