Fresh Direct, fournisseur majeur de produits frais de la restauration collective au Royaume-Uni, a introduit une nouvelle solution d’emballage sans plastique pour ses deux packs d’avocats, en collaboration avec Westfalia Fruit, son principal partenaire fournisseur pour ce fruit. Cette initiative représente la première application de ce type d’emballage dans le secteur de la restauration, remplaçant les emballages plastiques conventionnels par une alternative à base de papier. Ce nouveau matériau d’emballage provient de forêts approuvées et activement gérées par le FSC, garantissant la durabilité grâce à la régénération et à la replantation des arbres, et est entièrement recyclable.
Les avocats sont présentés deux à la fois dans un emballage co-marqué, offrant une couche de protection supplémentaire pour préserver la qualité du produit jusqu’à ce qu’il parvienne aux clients. Paul Nieduszynski, PDG de Sysco GB, souligne que ce développement s’inscrit dans le cadre des efforts de l’entreprise visant à minimiser son empreinte environnementale, ainsi que d’autres initiatives telles que l’élimination de 50 tonnes de plastique de ses emballages de baies. De même, il souligne l’importance d’introduire des changements continus et progressifs avec les fournisseurs pour parvenir à une plus grande durabilité au sein de l’organisation.
Source : festival-magazine.co.uk
