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Croquettes de chou-fleur : vous n’en croirez pas à quel point cette recette est délicieuse et facile, elle sauve vos repas

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Le Croquettes de chou-fleur sont l’un des collations le plus délicieux et le plus nutritif que l’on puisse consommer dans son alimentation habituelle. De manière simple, vous pouvez modifier votre quotidien avec cette noble préparation.

Cette étape par étape du croquettes vous offre une option délicieuse, nutritive et polyvalente pour profiter des bienfaits du chou-fleur de manière créative et saine.

Ces croquettes sont une collation idéale pour les végétariens et pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande.

Aujourd’hui, dans “Minuto Neuquén”, nous allons vous expliquer comment réaliser la recette du Croquettes de chou-fleur. Cette préparation peut être adaptée au four ou à la friteuse à air, l’appareil phare de ces dernières années, et sa préparation est si simple que même ceux qui ne sont pas très doués en cuisine peuvent la faire.

Le chou-fleur contient des vitamines, des minéraux et des antioxydants, comme la vitamine C et l’acide folique.

Pour les Croquettes de chou-fleurTu auras besoin de:

  • 1 petit chou-fleur
  • 1 œuf battu
  • 60 g de fromage coupé en petits cubes
  • 1 bouquet de coriandre finement hachée
  • 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
Vous pouvez accompagner les croquettes de chou-fleur de sauces ou d’épices au goût.

Pas à pas:

  1. Lavez et coupez le chou-fleur, râpez-le ou passez-le au hachoir.
  2. Dans un bol, ajoutez le chou-fleur et assaisonnez de sel. Laissez reposer 5 minutes pour que tout le liquide s’écoule, puis essorez-le à l’aide d’un chiffon.
  3. Ajoutez le reste des ingrédients dans le bol (réservez un peu d’œuf battu). Formez des boules de même taille avec vos mains et placez un carré de fromage dans chacune d’elles.
  4. Beurrer un plateau ou une plaque réfractaire, déposer les boules et arroser d’huile d’olive.
  5. Cuire au four conventionnel à 160°C ou dans une friteuse à air à 140°C pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  6. Au bout de 10 minutes, badigeonnez les boules avec l’œuf battu réservé et poursuivez la cuisson pour qu’elles restent fermes.

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