Date de publication : 2024-06-20 22:21:04
L’événement s’est déroulé sur la Place de Banderas du Gouvernement de Huila, réussissant à réunir des entrepreneurs de différentes zones du département.
2024-06-20 22:21:04
Compte tenu de l’importance du gâteau Huilense achira, l’Assemblée départementale de Huila a promulgué l’ordonnance numéro 12 de 2022, « Par laquelle est institutionnalisée la journée de l’achira Huilense, dans le département de Huila », qui doit avoir lieu le 20 décembre. chaque année, avec une activité d’intérêt socio-économique et culturel, articulée avec les communes de la région, dans le but de promouvoir la consommation de ce délicieux bonbon pour rendre visible le travail des producteurs, transformateurs et commerçants de ce produit renommé.
Grâce à la gestion du Gouvernement de Huila, du Ministère de la Culture et de Corposanpedro, la journée Achira Huilense a eu lieu dans la ville de Neiva où différents producteurs se sont rencontrés et ont profité d’une journée animée par l’Orchestre Symphonique de Huila, le groupe Corporación Rebirth of Folklore, le gang de papayes de la police et l’exécution du San Juan Huilense de l’actuelle reine héritière de la tradition.
L’objectif de l’initiative se présente comme une activité d’intérêt social et culturel, articulée avec les municipalités qui favorisent la reconnaissance des agriculteurs et des personnes qui se consacrent à la production et à la commercialisation de ce produit dans la région.
La journée Achira Huilense a eu la participation de producteurs de Fortalecillas, Yaguará, San Agustín, Hobo, Campoalegre, Villavieja, Palerme, entre autres ; qui ont montré différents processus lors de la préparation de leurs produits. Permettre aux citoyens de vivre une expérience unique dans la fabrication du gâteau achira et la production du plus grand produit de Huila et de Colombie.
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