Cette entité professionnelle vient de fêter ses 100 ans le 27 juin dernier et constitue un pilier important pour la relance du tourisme insulaire.
Barreno a déclaré que cette organisation non gouvernementale locale est l’une des plus représentatives et importantes au monde, une référence historique indéniable qui a fixé les paramètres pour faire connaître les cocktails dans le monde entier.
Il a rappelé que c’est pour cette raison que trois des cocktails les plus transcendantaux de l’histoire proviennent de ce pays, comme le Daiquirí, le Mojito et le Cuba Libre.
Il envisageait également une satisfaction de partage avec les barmen de cet archipel.
Barreno, après avoir participé aux célébrations des 100 ans de l’ACC (25-27 juin), consacrera quelques jours à collaborer à la formation des dirigeants de la chaîne hôtelière Iberostar dans la station balnéaire de Varadero, avant de conclure son cycle à Cuba. .
Lors de son séjour sur l’île, cet expert a donné une conférence magistrale sur les techniques de vente avec programmation neurolinguistique appliquées au service de restauration au célèbre cabaret Tropicana (1939), qui réunissait 200 barmans, sommeliers, maîtres et gérants.
Il a également parlé du service pratique exceptionnel et des conseils de neurovente pour A et B (nourriture et boissons), à l’hôtel NH-Capri à La Havane, et a présidé un cours de dégustation pour les juges, barmans et sommeliers au siège de l’ACC, au 5ème et Paseo, à le Vedado de la capitale.
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