Le guide de Tigrane Seydoux (Big Mamma) : “J’adore aller au Trafalgar Bar à Madrid”

Le guide de Tigrane Seydoux (Big Mamma) : “J’adore aller au Trafalgar Bar à Madrid”
Le guide de Tigrane Seydoux (Big Mamma) : “J’adore aller au Trafalgar Bar à Madrid”
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UN RESTAURANT QUE JE RECOMMANDE TOUJOURS

“Bel Monde. Un voyage parfait en Italie au milieu du quartier de Salamanque. Il vous transporte dans une authentique trattoria italienne, avec un menu aux recettes vraiment traditionnelles.

UN RESTAURANT QUI VOUS A SURPRIS

“Le nouveau RueXO à Dubai. J’ai mangé au bar il y a quelques semaines. De plus, j’ai eu beaucoup de chance de voir le chef David Muñoz cuisiner devant moi. “C’était un moment incroyable.”

UN COCKTAIL ET DES COCKTAILS INCONTOURNABLES

«J’adore aller au Bar Trafalgar de Madrid, c’est aussi un restaurant, situé dans le quartier de Chamberí, à côté des cinémas Palafox, et commande son merveilleux pisco sour ; un cocktail d’origine péruvienne.

UN LIEU CONSIDÉRÉ COMME UN JOYAU GASTRONOMIQUE

Sicile. J’aime le mélange d’influences et de saveurs dans leur cuisine : italienne, marocaine, méditerranéenne… J’aime qu’on puisse manger les meilleurs produits à des prix très abordables. En plus, je me suis marié là-bas.

UN ENDROIT POUR PRENDRE LE PETIT DÉJEUNER

« C’est peut-être pour y aller lors d’occasions très spéciales, mais le brunch du Club de Marbella “C’est absolument incroyable.”

UN PLAT INOUBLIABLE

«Je me souviendrai toujours d’un plat de pâtes au beurre et à la sauge que j’ai dégusté à Milan en Mangiari de Strada, par le chef Giuseppe Zen Cela m’a coûté huit euros. Aussi simple que spectaculaire.

UN PRODUIT ESSENTIEL

Les pâtes fraîches. J’aime les pâtes; J’en mange tous les jours. J’ose aussi le cuisiner, mais avec l’aide de mes enfants. Nous aimons le préparer le week-end.

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