Avec l’augmentation des prix sur le marché, les achats dans les supermarchés en Colombie ont considérablement évolué ces dernières années. Les consommateurs sont désormais confrontés à une variété de défis et d’opportunités lorsqu’ils effectuent leurs achats quotidiens, depuis la recherche de produits de qualité jusqu’au choix de chaînes offrant le meilleur. meilleurs prix.
Toutefois, l’inflation a touché divers secteurs du Economie colombienneet les supermarchés ne font pas exception.
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Selon la Direction administrative nationale de la statistique (DANE), Les prix des aliments et des boissons non alcoolisées ont augmenté de 9,67 % l’année dernière. Cette augmentation a conduit les consommateurs à être plus sélectifs et à comparer les prix entre les différents établissements.
“Avant, j’achetais tout au même endroit, mais maintenant je vais dans plusieurs supermarchés pour trouver les meilleures offres”, explique Laura Mejía, femme au foyer et mère de deux enfants. “C’est un peu plus de travail, mais à la fin du mois, on voit la différence dans le budget familial.”
Cependant, il est très important que vous preniez en compte une série de facteurs lors de l’achat d’un ou plusieurs produits dans les supermarchés.
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Curieuse méthode FIFO des supermarchés
Premier entré, premier sorti. Il s’agit d’une méthode célèbre utilisée par les supermarchés pour effectuer correctement la rotation de leurs produits.
Par exemple, les produits qui ont une date de péremption courte sont les premiers que vous trouverez dans les rayons des supermarchés, tandis que les produits qui se trouvent au fond sont ceux qui ont la date de péremption la plus longue.
Avantages de la méthode FIFO pour les clients
Plus de fraîcheur et de qualité des produits : La méthode FIFO garantit que les produits les plus frais arrivent dans les rayons. En tant que client, cela signifie que les aliments que vous achetez seront plus frais et auront une durée de conservation plus longue une fois rentrés chez vous.
Moins de gaspillage alimentaire : en vendant les produits arrivés en premier, les supermarchés réduisent la quantité de nourriture qu’ils doivent jeter en raison de la date de péremption. Ce n’est pas seulement bénéfique pour l’environnement, mais peut également contribuer à une baisse des prix pour les consommateurs.
Une plus grande sécurité alimentaire : la mise en œuvre du Méthode FIFO Aide les supermarchés à se conformer aux réglementations en matière de sécurité alimentaire. En veillant à ce que les produits ne soient pas vendus après leur date de péremption, les supermarchés protègent la santé des consommateurs.
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Variété et disponibilité : Grâce à une gestion efficace des stocks, les supermarchés peuvent conserver une plus grande variété de produits dans leurs rayons. Les clients bénéficient de plus d’options disponibles et de moins de chances de trouver des produits en rupture de stock.
Comment vérifier la fraîcheur des produits ?
Bien que les supermarchés mettent en œuvre la méthode FIFO, en tant que client, vous pouvez également prendre des mesures pour vous assurer d’obtenir les produits les plus frais :
Vérifiez les dates de péremption : Vérifiez toujours les dates de péremption sur les produits. Les articles dont la date de péremption est la plus longue sont généralement les plus frais.
Notez l’emplacement sur les étagères : Les produits les plus récents sont généralement placés derrière les plus anciens. Si vous souhaitez les produits les plus frais, vérifiez les rayons de manière plus approfondie.
Consultez le personnel du supermarché : Si vous avez des doutes sur la fraîcheur d’un produit, n’hésitez pas à vous adresser au personnel du supermarché. Ils peuvent vous fournir des informations sur la date d’arrivée du produit et la date à laquelle il a été placé dans les rayons.
