Pour profiter des 200 000 tonnes de coques de café produites chaque année en Colombie à partir du café vendu, trois Antioqueños ont inventé un papier avec lequel ils fabriquent des tasses en coques de café, remplaçant celles en plastique, carton et ñapa, offrant ainsi une solution écologiquement durable. solution à Colcafé, une société du Grupo Nutresa récemment rachetée par les Gilinski et leurs partenaires arabes.
L’idée, déjà reconnue et brevetée aux États-Unis en tant qu’invention, est venue à Juan Diego Ruiz Saldarriaga, directeur technique de l’industrie colombienne du café SAS (Colcafé), qui l’a présentée à Jorge Alonso Echeverri Muñetones, directeur de l’innovation de. cette même entreprise dans le cadre des activités d’un programme interne de développement des talents humains qu’ils appellent Hors de la boîte (sortez de la boîte).
Tous deux, au sein de l’entreprise Colcafé et après avoir signé des accords de confidentialité, se sont rendus à l’Institut Technologique Métropolitain de Medellín (ITM) où le chercheur et enseignant Juan Carlos Posada Correa a parié sur l’idée de trouver une solution durable et rentable au gaspillage. de la production et de la commercialisation de café torréfié et moulu au cours de ses plus de cent ans d’existence. Il s’agissait également d’être en phase avec les urgences environnementales de la planète et de profiter du café cisco comme solution respectueuse de la nature mais aussi rentable.
Qui se cache derrière cette invention qui remplace les gobelets en plastique ?
Originaire de Copacabana (Antioquia) et résidant à Envigado depuis son adolescence, Juan Carlos Posada Correa a suivi une formation de technologue en instrumentation industrielle à l’École Polytechnique Jaime Isaza Cadavid, d’ingénieur industriel à l’Université Catholique d’Orient et a étudié une maîtrise à l’Université Pontificale Bolivarienne et termine un doctorat en ingénierie.
Il a consacré sa vie à l’innovation et au développement de différents produits. Récemment diplômé, il a rejoint l’Institut des Plastiques et du Caoutchouc créé par Acoplásticas et qui opère au sein de l’Université Eafit de Medellín où il a travaillé pendant 17 ans.
En 2010, il devient professeur à l’IMT et dans le domaine de la fabrication durable, il commence à étudier différents types de déchets organiques et leur éventuelle application pour générer de la valeur ajoutée, comme les sous-produits du riz.
Jorge Alonso Echeverri Muñetones, directeur de l’innovation chez Colcafé, travaille dans l’entreprise depuis 18 ans dans la gestion des connaissances commerciales et l’ingénieur Juan Diego Ruiz Saldarriaga est directeur du secteur ingénierie depuis plusieurs années. Ils n’ont pas hésité à chercher des alliés. et trouver le soutien d’entités telles que Colciencias, aujourd’hui le ministère des Sciences.
Avec les gobelets en coquille, les chercheurs cherchent à réduire la consommation de gobelets en plastique et en carton, estimée à 5 milliards d’unités par an rien qu’en Colombie, et à générer de nouvelles connaissances pouvant être appliquées à la solution de besoins sociaux, environnementaux et commerciaux.
Après près d’une décennie de recherche sur les différents sous-produits de la chaîne de production du café, les inventeurs ont également réussi à faire breveter leur invention par la Surintendance de l’Industrie et du Commerce en 2021 après avoir été brevetée aux États-Unis. Une invention révolutionnaire qui a été diffusée à l’échelle internationale et qui figurait parmi les six finalistes de la quatrième saison du télé réalité Le grand inventeur Colombie de Discovery Channel.
En complément, ils ont développé un agro-intrant à base de déchets de café, également appelés marcs, avec lequel ils génèrent du carbone positif et pas seulement neutre en termes d’indicateurs environnementaux.
En septembre, 10 000 tasses à base de coques de café seront prêtes
En septembre, Colcafé distribuera au salon Colombiaplast 10 000 tasses et plateaux biodégradables, produits par un allié de Cali à titre pilote, car la cellulose issue des coques de café est également utilisée pour fabriquer des couverts et divers articles biodégradables utilisés par des millions de personnes dans les cafés du monde entier. monde. Colcafé espère également tester les tasses des machines à café Novaventa, propriété de Nutresa. Ils proposent également d’obtenir le sceau vert.
Une gratification personnelle et professionnelle représente le point culminant de cette étape pour les chercheurs car ils apportent un grain de sable à la résolution d’un problème pour le secteur productif ; c’est un travail d’équipe tangible ;
C’est ainsi qu’ils avancent dans la lutte contre la pollution plastique et surtout si l’on tient compte du fait que depuis le 7 juin dernier, le plastique à usage unique est interdit en Colombie et que la mesure a commencé avec la restriction de la production et de la vente de gobelets jetables en plastique. entre autres.
Avec le brevet, ITM et Colcafé auront l’exclusivité pour contrôler la fabrication, la distribution et la vente du gobelet biodégradable, ce qui leur permettra également de former des alliances stratégiques avec des entreprises intéressées par la commercialisation de gobelets jetables biodégradables en coques de café ou de développer de nouveaux applications. .
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