NEW YORK — Un fabricant de salades emballées basé à New York a rappelé certains de ses produits contenant des épinards en raison d’une possible contamination par la listeria.
La FDA a déclaré jeudi que Solata Foods LLC, basée à Newburgh, avait émis un rappel de ses « épinards frais » en sac qui pourraient être contaminés par des bactéries pouvant provoquer des infections graves, voire mortelles, chez les jeunes enfants, les personnes âgées ou les personnes dont le système immunitaire est affaibli. . D’autres personnes en bonne santé peuvent également ressentir des symptômes à court terme tels que de la fièvre, des nausées, des maux de tête, etc.
Les épinards concernés ont été distribués aux magasins de détail locaux, dans divers produits, tailles et marques, notamment Gaia, Solata, Uncle Vinny’s, Full Circle, Bogopa, Famer Direct et bien d’autres encore. Tous les emballages contenant des légumes potentiellement contaminés portent les numéros de lot 40606 et 11006, avec des dates de péremption fixées aux 20 et 24 juin.
Aucune maladie liée aux produits concernés n’a encore été signalée.
La bactérie a été trouvée dans un paquet de 9 onces d’épinards frais Bogopa, dont la production a depuis été suspendue. Toute personne possédant des produits concernés est priée de les rapporter au lieu d’achat.
Une liste complète des produits inclus dans le rappel est disponible sur le site Web de la FDA.
Qu’est-ce que la listeria ?
Listeria est une bactérie présente dans l’eau, le sol et les excréments d’animaux, selon la clinique Mayo.
Il peut contaminer de nombreux types d’aliments et survivre à la réfrigération. Lorsqu’une personne consomme de la listeria et tombe malade, l’infection est appelée listériose. Il est particulièrement dangereux pour les personnes âgées, immunodéprimées ou enceintes.
L’infection à Listeria est la troisième cause de décès par maladies d’origine alimentaire aux États-Unis.
Symptômes de la listeria
Les symptômes de l’infection à listeria, selon le CDC, peuvent inclure :
- Vomissement
- Fièvre
- Mal de tête
- Douleurs musculaires
- Raideur de la nuque
- Fatigue
- Confusion
- Perte d’équilibre
- Saisies
Les personnes enceintes infectées par la listeria ne peuvent ressentir que des symptômes de fièvre, de douleurs musculaires et de fatigue, mais une infection peut entraîner une fausse couche, un accouchement prématuré ou une infection potentiellement mortelle chez un nouveau-né.
Combien de temps après avoir mangé un aliment contaminé la listeria apparaît-elle ?
Les symptômes d’une infection à Listeria commencent généralement deux semaines après avoir mangé des aliments contaminés, mais peuvent apparaître dès le même jour ou jusqu’à 10 semaines plus tard.
Les consommateurs qui ressentent des symptômes après avoir mangé un produit rappelé doivent appeler immédiatement un fournisseur de soins de santé.
){kind=link}