Le chef Félix Arturo Sandoval, champion du monde de Pizza Muzzarella, a récemment repris son travail dans une pizzeria bien connue de la ville. Le concours a eu lieu il y a plus d’une semaine à Buenos Aires et ce fut une expérience extraordinaire pour le jeune de Salta qui a obtenu un autre podium. “Je suis juste en train de tomber, pour moi c’était une surprise”, a-t-il admis, au-delà du fait que c’était quelque chose qu’il recherchait et désirait.
Le chef Félix Arturo Sandoval, champion du monde de Pizza Muzzarella, a récemment repris son travail dans une pizzeria bien connue de la ville. Le concours a eu lieu il y a plus d’une semaine à Buenos Aires et ce fut une expérience extraordinaire pour le jeune de Salta qui a obtenu un autre podium. “Je suis juste en train de tomber, pour moi c’était une surprise”, a-t-il admis, au-delà du fait que c’était quelque chose qu’il recherchait et désirait.
“Je concourais depuis un moment, je cherchais un autre podium, l’opportunité s’est présentée maintenant, je pense que c’est une récompense de l’effort et du travail”, a déclaré Félix, qui a perdu physiquement son père en avril dernier. Cependant, il a déclaré qu’il n’avait pas abandonné, sachant que le fait de toujours le soutenir lui donnait plus de force pour aller de l’avant.
“Mon père m’a traité de ‘fou’ parce que je vais d’un endroit à un autre, je suis quelqu’un qui aime cuisiner, j’aime voyager, apprendre, toujours me former”, a-t-il déclaré.
Heureux de cet exploit, le maître de pizza montre le prix qu’il a apporté à la province. Photo : Pablo Yapura
Félix est le seul de la famille à avoir le don de cuisiner. À l’âge de 19 ans, sa fille est née et il a commencé à s’aventurer dans le domaine, d’abord comme lave-vaisselle, puis sur le grill, il a appris à faire des minutes et a ainsi accompli toutes les tâches de l’art de la gastronomie. “Je suis un vrai gastronomique parce que je suis parti du bas et j’ai appris à tout faire”, a déclaré le champion du monde de Pizza Mozzarella en Argentine.
L’homme de Salta, qui avait déjà réussi à figurer dans le top 10, bénéficiait du soutien inconditionnel de sa famille et de ses amis. Lors de cette compétition, ses coéquipiers Yoel et Rubén ont joué un rôle fondamental dans le travail d’équipe et dans la mise en place de la logistique. Il y avait aussi des collègues de Buenos Aires qui l’appelaient toujours et l’encourageaient. Même son patron s’est déplacé pour pouvoir l’accompagner au concours.
La mozzarella la plus riche du monde se trouve à Salta. Photo : Pablo Yapura
La reconnaissance obtenue n’est pas seulement une récompense pour leurs capacités, mais aussi une validation de leurs efforts et de leur dévouement. Félix est clair sur sa volonté de continuer à grandir dans le domaine de la gastronomie. “J’adorerais participer à un tournoi en Italie, qui sont des championnats assez importants”, a-t-il avoué. Ce nouvel objectif dans sa carrière promet d’aller encore plus loin dans son talent et de continuer à faire connaître l’Argentine et Salta.
