La ferme familiale Navarro est un exemple de la richesse écotouristique de la province d’Ocaña
Dans Ocaña, c’est trouvé un exemple d’innovation et durabilité dans la campagne colombienne. Un projet familial qui motive au développement durable et à l’économie légale.
Dans la Trottoir El Rodeoà une demi-heure de la municipalité d’Ocaña, le long d’une route équipée d’une plaque au sol et de sentiers non pavés, qui mène à la sierra orientale, est une oasis d’innovation et de durabilité : le Ferme de café La Laguna.
Enfiler Jorge Navarrais un humble cultivateur de café avec 40 ans d’expérience, et son fils Willington, un jeune zootechnicien diplômé de l’Université Francisco de Paula Santander, ont fait de La Laguna un modèle de ferme autonome qui inspire toute la région.
Il y a plus de 20 ans, avec le soutien du SENA et d’Umata, la famille Navarro a construit le premier biodigesteur de la zone, un système qui leur permet de produire du lombricompost, du gaz pour cuisiner et d’éviter d’abattre des arbres pour faire du bois de chauffage.
“Les gens ne croyaient pas au biodigesteur”, explique Don Jorge lors d’un dialogue avec RCN Ocaña. “J’ai insisté et aujourd’hui je l’utilise depuis plus de 20 ans. Nous avons mis fin aux fumées qui touchaient les familles des campagnes”, raconte-t-il.
Innovation dans le café :
Avec efforts et dévouement, la famille Navarro a réussi à créer le « Café de Provincia », un café spécial produit et vendu à Ocaña. Le soutien des entreprises locales et des familles ocañeras a permis au produit de perdurer, malgré la concurrence de marques très reconnues.
“Notre rêve est de le commercialiser à l’échelle internationale”, déclare Willington, qui a travaillé dur pour que le café La Laguna soit reconnu pour sa qualité et sa saveur. « Je suis zootechnicienne, mais j’ai fait des efforts et je suis restée en famille pour faire ce travail, cela nous a rapproché. » Il montra du doigt.
Ecotourisme et tourisme rural : un nouveau pari
La ferme La Laguna produit non seulement du café de haute qualité, mais est également devenue une destination touristique. Des étudiants universitaires, des athlètes et des touristes de tout le pays viennent à El Rodeo pour découvrir la route de la production du café, essayer le produit et profiter de l’aventure de l’écotourisme. “Vivre à la campagne est ce qu’il y a de mieux, quelqu’un m’a dit un jour que parce que je n’avais pas construit cette maison à Ocaña, c’était déjà beaucoup pour une construction à la campagne.” » a-t-il assuré.
