Cette rencontre de l’artiste avec les plantes, leurs dévoués gardiens tels que les membres de la famille d’Alberto Pellichero et la pépinière « Santa María » et la sérénité de cette ville du département de Concordia ont été la clé de ce qui s’est passé ce jour du drapeau.
«Ils sont l’une des choses que j’apprécie le plus dans cette vie et que j’ai pu vivre. Parcourir de nombreux chemins, rencontrer beaucoup de gens et aussi ouvrir des portes et générer des rêves auxquels on ne s’attendait même pas ou qu’on n’a pas vu d’aussi près”, a déclaré Abel Pintos. L’entre-rivièresseul témoin de cette visite.
Ce 20 juin
Il faisait froid, mais les rayons du soleil l’aidaient. Le drapeau argentin, le 20 juin dernier, était entouré d’enfants de quatrième année des écoles Mercedes, dans la province de Buenos Aires, qui venaient de participer à leur traditionnelle cérémonie d’investiture, a-t-il commencé en décrivant le site « Bichos de Campo ». Ci-dessous la chronique du jour où Abel Pintos a inauguré son projet.
Tandis que le bleu clair et le blanc étaient arborés, la marche Aurora avait un artiste de luxe, l’un des chanteurs les plus populaires et appréciés du pays et de toute la région. Abel Pintos a entonné ces vers avec la douceur enviable que dégage sa voix. Puis il a fait de même avec l’hymne national. Et plus tard, dans un bref discours, il a expliqué ce que faisait toute cette foule d’enfants et d’amis rassemblés en vacances au milieu d’un champ.
La gratitude avant tout
« Tout d’abord, je veux juste vous remercier. Merci aux gens de Mercedes de nous avoir reçus et d’avoir cru en nous. Merci à tous les amis et collaborateurs de ce rêve. À toutes les entreprises et aux individus qui se sont manifestés et ont cru en tout ce que nous avons vu alors que tout cela et le terrain étaient vides. Ils nous ont fait confiance, ont rêvé de nous et ont travaillé chaque jour pour que cela devienne réalité. Alors merci beaucoup », a déclaré l’auteur-compositeur-interprète.
Le projet dont je parlais est celui qui transforme l’artiste en producteur également. Lui et ses deux partenaires de la société de production Plan Divino seront désormais également producteurs de noix de pécan et autres fruits à coque, car ils réalisent un projet ambitieux de 100 hectares dont ils ont déjà réalisé 30, et qui comprend un bel entrepôt. qui traitera les fruits (à leur arrivée, dans quelques années) et fournira également des services d’épluchage et de tri à d’autres producteurs de noix de pécan du nord-ouest de Buenos Aires, qui sont de plus en plus nombreux.
Cela justifie la présence chez Mercedes de nombreux autres entrepreneurs impliqués dans cette production fruitière, l’une des rares encore en croissance en Argentine. Mais cela n’explique pas la participation d’un si grand nombre d’enfants : ils étaient plus ou moins 200 provenant de différentes écoles rurales de la région. Parallèlement à la production, la décision de ce groupe d’entreprises a été de créer une école de terrain récréative, dotée d’une pépinière durable et d’une salle d’étude, où certains partenaires importants, comme la Bourse des Céréales de Buenos Aires et le fabricant de machines John Deere, proposeront des formations. des séances et des formations aux nouvelles technologies pour retenir les enfants sur le terrain.
Un terrain scolaire pour apprendre
“La première chose que nous apprenons, c’est que lorsque nous collaborons et faisons preuve de solidarité avec ceux qui ont un rêve, les rêves s’épanouissent beaucoup plus vite”, a déclaré Abel, qui s’est montré très engagé dans ce projet, qu’il a lui-même expliqué : “On me demande beaucoup Pourquoi ce domaine scolaire ? Eh bien, essentiellement parce que nous apprenons nous-mêmes. Nous sommes venus ici non seulement pour trouver un but, mais avant tout pour apprendre tout ce que nous devons apprendre pour y parvenir », a-t-il d’abord déclaré.
Et puis il a conclu : « Donc, comme nous comprenons que l’éducation consiste littéralement à partager des connaissances et que nous avons tellement de gens autour de nous qui en savent beaucoup sur ce sujet depuis longtemps, nous avons alors pensé que la première chose que nous devions faire était exactement cela, créer un espace où tout ce que nous apprenons nous-mêmes chaque jour peut être appris par quiconque le souhaite.
« Sans parler des enfants et des adolescents qui sont notre avenir. Mais aussi tous ceux qui veulent connaître ces choses que nous connaissons nous-mêmes, qui ont à voir avec notre terre, avec l’environnement, avec notre qualité de vie et surtout avec la qualité de vie de nos futurs, qui sont les enfants. et les adolescents », a-t-il souligné.
100 hectares de noix de pécan
Les témoins de cette invitation étaient quelque 4 000 plants de noix de pécan, encore petits et dépourvus de feuilles, qui supportaient stoïquement le froid. Éviter les dégâts dus au gel, notamment sur les amandiers, constitue le principal défi agronomique de cette région. Fernando Lapolla, agronome spécialisé dans les fruits à coque et responsable de ce projet, a expliqué à Bichos de Campo qu’il a profité du soutien d’Abel et de ses partenaires pour réaliser « des essais variétaux avec différents types de gestion », afin d’assurer la durabilité de cette exploitation.
– De quoi parle ce projet ?
-Au total, il aura 100 hectares, même si nous recherchons d’autres champs avec lesquels nous associer. Nous avons désormais 30 hectares de noix de pécan et 1 hectare d’amandiers plantés. Et en août, nous allons planter 30 hectares supplémentaires de noix de pécan et 6 hectares supplémentaires d’amandiers. De plus, nous possédons 250 plants de pêchers.
Lapolla a indiqué que « dans 5 ans, avec une bonne gestion, nous pourrons commencer à voir les premiers fruits et que dans la septième ou huitième année nous aurons une production intéressante. Ce qu’il faut garder à l’esprit, c’est que c’est une plantation à laquelle vous pensez déjà pour vos petits-enfants, car les plantes vivent plus de 100 ans et produisent bien. Comme je l’ai dit, le temps d’attente est le facteur clé. Mais si vous avez un champ relativement grand et que vous le faites par parties, lorsque vous avez fini de planter les derniers, vous produisez déjà les premiers.
Les racines générées par la futriculture
Lapolla est pleinement en phase avec les rêves d’Abel. L’agronome est passionné par l’installation de la production de plus d’arbres fruitiers à Buenos Aires en raison « des racines que génère la culture fruitière. Celui qui plante une montagne de fruits ne s’en va pas. Contrairement à l’horticulture ou à l’agriculture traditionnelle, au bout de 6 mois, si ça se passe bien ou mal, on reprend tout et on part. C’est ce que j’ai dit, on le fait en pensant aux générations à venir et pas seulement aux fruits, car nous allons aussi récolter les fruits, mais nous profitons tous de l’oxygène que produisent les forêts.
En ce sens, il a dit que l’idée de ce domaine scolaire est qu’il s’agit d’un écosystème. Nous avons la pépinière, où nous allons produire nos plantes et aussi des plantes pour pouvoir vendre et donner. Nous allons fabriquer des plants de noix de pécan et d’amandiers ainsi que des arbres et des buissons indigènes. Ensuite, nous avons l’école-classe John Deere, où seront dispensées des formations liées à l’agriculture, à la gestion des drones, à l’analyse d’images satellite, en collaboration avec la Bourse des céréales de Buenos Aires et l’UBA.
« Ensuite, nous avons l’autre entrepôt, qui est plus une boutique qu’un entrepôt : là, nous allons avoir la machine à éplucher les noix. L’idée est de pouvoir boucler le cycle et ensuite pouvoir transformer ces noix en farine, en huile, c’est-à-dire faire le tour du cycle. Et c’est un champ qui permettra aussi à tous les producteurs qui sont dans la région, qui n’ont pas de machines à éplucher, de pouvoir les amener ici et de les éplucher et de prendre leurs noix ou de pouvoir les commercialiser chez nous », Lapolla indiqué.
Cela montre que tout est bien pensé. L’effervescence de la noix de pécan aide. C’est la culture avec le taux de croissance le plus rapide d’Argentine, avec environ 800/1000 nouveaux hectares plantés par an, ce qui contribue à une superficie totale comprise entre 15 000 et 18 000 hectares dans diverses régions productives. La moitié de la production est déjà exportée, ce qui a récemment permis le marché chinois, qui absorbe d’énormes volumes. Le marché intérieur n’est pas en reste et ses niveaux de consommation de ces noix et d’autres noix augmentent.
Le mot du partenaire Entre Ríos
Juan Pablo Pasini, de la crèche « Santa María » de Concordia, à Entre Ríos, a été l’un des pionniers de cette activité dans le pays et est actuellement vice-président du Cluster Pecán. Aujourd’hui, ils font partie du projet Abel Pintos en tant que partenaires. Il affirme que la génétique dominante dans le pays a été introduite à partir du centre de sélection Nogal Pecán du ministère de l’Agriculture des États-Unis et adaptée localement par INTA Concordia. Eux et une autre poignée de crèches ont alors commencé à se multiplier, dans une tendance qui ne s’arrête pas. « Évidemment, avec l’aide des producteurs, ce qui est aujourd’hui une culture prometteuse et en expansion dans tout le pays a été développé. Je vous parle depuis Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, Corrientes, Misiones, Chaco, Tucumán. Les plantations de noix de pécan apparaissent partout. Lorsque la première enquête a été réalisée, il y avait 700 ou 800 hectares de noix de pécan dans le pays et aujourd’hui il y en a plus de 15 000 hectares avec un taux de croissance exponentielle », a-t-il indiqué.
Le plus curieux de ce processus est qu’il capte l’attention non seulement des investisseurs, comme ce serait le cas d’Abel Pintos, mais aussi de nombreux entrepreneurs. L’un d’eux est sans aucun doute Marcelo Primo, âgé de 39 ans et arrivé chez Mercedes depuis Villa María, où il a créé une petite usine spécialisée dans les machines nécessaires à l’épluchage et à la transformation des noix. « J’ai étudié le génie mécanique, c’est pourquoi je me suis lancé dans la fabrication de machines. Un jour, j’ai rencontré un producteur de noix et, en lui parlant, il m’a dit que nous avions besoin de machines pour récolter et post-récolter les noix et je me suis lancé dans cette démarche à partir de zéro.
C’est ainsi qu’est née Dyfma, qui a fourni les équipements nécessaires à la transformation de cette nouvelle aventure agro-industrielle. Le fait est que les noix et les fruits secs nécessitent une transformation après la récolte. “Il est d’abord nettoyé, déshydraté, séché, l’humidité est éliminée, puis il est fendu et pelé”, explique Primo, spécialisé dans la fabrication de machines à éplucher les noisettes, les amandes, les noix et les noix de pécan.
