Les mois les plus chauds de l’année tombent inévitablement à Cordoue et rafraîchissez-vous avec un bon Mojito Cela peut être l’un des plus grands plaisirs de l’été. De plus, le 11 juillet est le Journée Mojito, vous n’avez donc aucune excuse pour ne pas le célébrer.
Dans notre ville, il existe plusieurs établissements qui les préparent avec soin et beaucoup de glace pilée. Prenez-en bonne note et choisissez celui que vous préférez.
Quartier des bars à cocktails (Goya, 8) est l’un des meilleurs bars à cocktails d’Espagne et du Portugal où vous pourrez déguster tous les mélanges classiques et le mojito ne fait pas exception. Top Cocktail Bars a récemment décerné les étoiles qui distinguent les établissements où la plus excellente mixologie de peau de taureau et barman Cordoue Santiago Madueño Il n’a pas manqué le rendez-vous. “Ici, en Espagne, il est généralement préparé avec de la glace pilée, de la cassonade, du soda citron-lime, du jus de citron vert et du rhum vieux. Mais à Cuba, on ajoute une cuillère à café de sucre blanc – le tout pour le diluer -, du rhum blanc, de la glace pilée, du citron vert. jus et quelques gouttes d’Angostura”, explique Madueño. Le résultat? Eh bien, de l’autre côté de l’Atlantique, puisqu’il s’agit d’un cocktail plus rafraîchissant et sec, il se prend généralement à l’apéritif, non pas en fin de repas ni comme boisson fraîche mais avec une touche sucrée.
Un autre des endroits où l’on prépare un mojito des plus appétissants est à Gin Premier & Classe (Grand Capitaine, 30 ans). Ici, il est clair que l’art du cocktail a de plus en plus d’ampleur et d’enracinement dans la capitale. Cet élégant établissement d’inspiration art Déco Il dispose d’une agréable terrasse qui s’additionne dans une ville comme Cordoue. L’ambiance et le service sont également sélects et rendent un juste hommage au rituel du shaker, qu’il s’agisse de réaliser un gin tonic ou de créer des emblèmes de cocktails mais toujours actualisés.
Glace Lounge Bar (Sculpteur Fernández Márquez, 9 ans) est une valeur sûre pour essayer le cocktail qui a rendu fou Hernest Heminway. Leur menu assez complet comprend Pócimas Corduba, Coctelería Daki et Los Clásicos. Leur mojito contient du rhum blanc, des quartiers de citron vert, de la menthe et de la cassonade. Et ils permettent au client de les réaliser dans des saveurs telles que mandarine, chocolat blanc, mangue, noix de coco, fruits rouges, pomme, banane, pêche, fruit de la passion, yabuticaba, fraise ou melon.
La version du mojito est bien plus orthodoxe Juillet vorace (Paseo de la Ribera s/n). “Notre bar à cocktails est une véritable œuvre d’art dans chaque verre ! C’est tout sauf ennuyeux, car chaque boisson est servie dans des verres avec des figures différentes. Y compris la muse de Julio Romero de Torres, La Chiquita Piconera et même le taureau Belmonte ” disent ses créateurs. Un lieu où les cocktails s’inscrivent dans le rêve qui s’articule autour du restaurant, du toit et la terrasse avec vue sur le Guadalquivir. Ses barmen répartissent leur savoir-faire entre des cocktails classiques du monde entier, comme le mojito, la pina colada ou le Bloody Mary, et d’autres qui matérialisent l’imaginaire collectif de Cordoue, signés par la maison.
