Les bienfaits de l’avocat pour le cœur
Hu et son équipe ont enquêté plus de 110 000 individus sur une période de trois decennies pour parvenir à cette conclusion. Bien qu’il soit difficile d’attribuer la réduction du risque exclusivement à la consommation d’avocat, l’étude met en évidence les possibles valeur pour la santé cardiaque en remplaçant les aliments moins sains par ce fruit nutritif.
En plus de leurs bienfaits pour le cœur, les avocats offrent un apport notable de fibre. Selon Klingbeil, sa teneur élevée en fibres contribue à maintenir une poids approprié et favorise le bien-être intestinal.
La fibre Jouer un rôle crucialétant donné que de nombreuses recherches indiquent que la majorité des individus n’ingèrent pas la quantité quotidienne suggérée de fibres, qui varie entre 21 et 38 grammes, selon l’âge et le sexe. Un avocat complet fournit environ 10 grammes de fibres, ce qui peut contribuer à atteindre ledit objectif quotidien.
La consommation d’avocat est bénéfique pour la santé du microbiome intestinal et aide à réguler l’appétit.
Le bien-être du microbiome intestinal peut également s’améliorer grâce à la consommation d’avocats. Quand le les bactéries intestinales décomposent les fibres, générant de minuscules molécules connu comme postbiotiquesqui ont un impact sur la santé en général.
Dr Zhaoping Li, professeur de médecine au Université de Californie, Los Angeles, souligne que les bactéries bénéfiques ont également la capacité de envoyer des messages au cerveau indiquant un sentiment de plénitude. Cela implique que l’avocat fournit des nutriments essentiels et aide à réguler la faim.
En plus de leur graisses bénéfiques et teneur en fibres, L’avocat regorge de divers micronutriments. Le Dr Martin Kohlmeier, professeur à l’Institut de nutrition de l’Université de Caroline du Nord, indique que la lutéine présente dans l’avocat peut aider à maintenir une vision claire. De même, l’avocat est une excellente source de Vitamine E, ce qui favorise la santé de la peau.
En revanche, un avocat contient un quantité plus élevée de potassium par rapport à une bananece qui est essentiel pour réduire l’hypertension artérielle, comme le mentionne le Dr Hu.
Les avocats contiennent plus de potassium que les bananes, ce qui réduit l’hypertension artérielle.
« Ce ne sont pas des fruits communs » » dit Hu, décrivant la forte concentration de nutriments présents dans les avocats, qui sont faibles en glucides mais riches en graisses saines et en fibres. Ces caractéristiques font des repas végétariens sont plus enrichissants et équilibrés, augmentant ainsi le La valeur nutritionnelle alimentation générale sans nécessiter l’inclusion d’aliments d’origine animale, comme la viande ou le fromage.
L’une des préparations les plus remarquables est une crème d’avocat avec infusion d’ail, caractérisé par son douceur et harmonie entre le piquant de l’huile d’ail et le croquant des graines grillées, parfait pour être dégusté froid et à température ambiante.
Une autre alternative pour profiter des bienfaits de l’avocat est une salade de concombre râpé, d’avocat et de crevettes. Dans ce plat, la douceur de l’avocat équilibre le acidité du vinaigre de riz et l’assaisonnement sojale tout agrémenté de graines de sésame.
L’avocat peut également améliorer un option végétariennecomme les sandwichs au chou frisé et vinaigre, servis avec des pois chiches dorés et de l’avocat. A cette occasion, le mélange entre la consistance croquante du chou frisé et la douceur de l’avocat génèrent un contraste intrigant, parfait pour un petit-déjeuner tardif et un dîner léger.
La lutéine présente dans l’avocat aide à maintenir une vision claire et saine.
Pour ceux qui souhaitent un choix facile et tout fait à l’avance, le salade de quinoa au poulet, amandes et avocat offre une option pratique et délicieuse. Dans ce plat, de minuscules grains de quinoa se mêlent à l’avocat et adoucissent la vinaigrette moutarde.
Une option culinaire plus sophistiquée est poulet à l’ail avec sauce guasacaca. Le Guasacaca, une sauce assaisonnée de coriandre, de persil, de jalapeño et d’avocat, rehausse la saveur du poulet rôti à l’ail et peut également être servi avec d’autres types de viande, de fruits de mer ou de légumes.
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