Ce jeudi, les données sur l’inflation en Espagne ont été publiées, montrant une légère baisse du prix des produits alimentaires, même si le panier est devenu plus cher de 4,4%. Parmi les produits de base, on distingue l’huile d’olive, dont le prix reste élevé, même s’il a enregistré une légère baisse, atteignant un augmentation de 68%. Par ailleurs, l’extension de la réduction de la taxe alimentaire, qui inclut une TVA à 0 %, n’a pas encore été décidée.
Certains analystes ont examiné les données sur l’huile d’olive et ont fait leurs prévisions pour les mois à venir. Parmi eux, l’économiste Gonzalo Bernardosqui a participé à l’émission ‘Más Vale Tarde’ d’Iñaki López sur LaSexta.
Même si le prix de l’huile d’olive reste élevé, un légère baisse de 2,1% en mai par rapport à avril, selon l’Institut national de la statistique (INE). Bernardos suggère que cette baisse pourrait se poursuivre en raison de la production importante attendue pour la campagne 2024/2025, portée par des pluies opportunes.
La prédiction de Gonzalo Bernardos sur le prix de l’huile d’olive
L’économiste et professeur a tenu à souligner qu’« il y aura une grande production lors de la campagne oléicole 2024/2025 car il a plu beaucoup et au bon moment ». Bernardos estime que si dans cette campagne la production a été d’environ 750 000 tonnes, dans la prochaine, le volume pourrait atteindre 1 500 000 tonnes. “Quand cela arrive, celui qui a stocké les bouteilles dit ‘Mieux vaut le vendre maintenant, en baissant un peu le prix que plus tard.‘», a souligné l’expert.
En ce sens, il a voulu souligner que cette baisse « a toutes les chances de se poursuivre et que cet impact élevé sur l’inflation de l’huile d’olive a toutes les chances que dans les mois à venir, au lieu de générer de l’inflation, elle générera désinflation».
En outre, Bernardos prédit que le prix de l’huile d’olive pourrait se stabiliser autour de 5 euros le litre en janvier 2025contrairement aux prévisions de la multinationale espagnole Deoleo, qui estime une baisse des prix à 4 euros après avoir atteint 10 euros au plus haut.
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